茶水间

提起川菜，大家马上浮现红彤彤的辣椒、麻到嘴唇发颤的花椒，还有热气腾腾的麻辣火锅？😆
　　其实，我告诉你，川菜可不只是麻辣！
　　正如四川豆花饭庄前行政总厨曾峰师傅所说，川菜讲究“七滋八味”，从甜、酸、麻、辣、苦、香、咸，到鱼香、姜汁、椒麻、怪味等复合味型，变化多得很，真正是“一菜一味，百菜百味”！

　　说起曾峰师傅，我可是好久不见了！这位曾在四川豆花饭庄掌勺逾20年的名厨，如今重返厨房，与现任行政总厨何志强师傅联手，为饭庄30周年献上重量级美食盛宴—— “百道一席”！❤️
　　十年前，饭庄在曾师傅主理下，曾让食客一席品尝100道菜；十年后，这项挑战再次登场，以无限量小盘菜带大家穿梭川粤两大菜系，探索超过15种风味层次。这可不是单纯比谁吃得多，而是考验厨师的功夫与食客的味蕾！
　　特别推荐几道令人期待的菜式。🌟

　　🦐 30年绍兴酒药膳鲜，鲜虾融合陈酿绍兴酒与中药材，酒香醇厚，衬托虾肉的天然鲜甜。
　　🐟 30年老菜圃蒸鳕鱼，陈藏老菜圃的甘香与咸鲜渗入细嫩鱼肉，传统风味与鲜美口感相得益彰。
　　🌼 30年陈醋伴菊花海蜇，海蜇切成菊花造型，配上三十年陈醋，清爽酸香，光听名字已很有意思！

　　至于川菜，红油水饺、炝炒莲白、椒麻鲜贝自然不能错过。曾师傅还复刻了逐渐淡出餐桌的传统佳肴——樱桃肉与鸡茸豆花汤，让人有机会重新认识老川菜的魅力。
　　创立于1996年的四川豆花饭庄，这次“百道一席”不仅是欢庆30周年，更是两位名厨对中华饮食文化的一次深情致敬。
　　
　　📍 四川豆花饭庄“百道一席”
　　📅 2026年10月12日至2027年1月10日
　　💰 每位 S$108++（另加服务费及适用税费）
　　👥 至少4位食客同行

　　🕰️ 供应时段
　　• 周末午餐及晚餐
　　• 公共假日前夕及公共假日的午餐及晚餐
　　• 平日晚餐

　　💳 UOB持卡优惠：4位或以上成人同行用餐，可享85折优惠。

　　📍 四川豆花饭庄
　　🕒 11.30am – 2.30pm / 6.30pm – 10.30pm
　　🏢 80 Raffles Place, #60-01 UOB Plaza 1, Singapore 048624
　　🌐 https://www.sichuandouhua.com/en/restaurant

上班路上有，商场里有，学校附近也有。
　　不知不觉，瑞幸咖啡（Luckin Coffee）在新加坡已经开到第100家店！🇸🇬🎉
　　从2023年刚进场的2家，到2026年9月突破100家，三年时间，瑞幸咖啡已经从“新来的咖啡品牌”，变成不少新加坡人熟悉的日常选择。

　　开在Bugis Junction的第100家店也有点不一样。✨
　　新店加入娘惹风格设计，还有互动投影，带大家回顾瑞幸咖啡进入新加坡后的门店足迹。

　　更特别的是——手冲咖啡正式来了！ ☕️
　　哥伦比亚瑰夏（Colombia Gesha）、哥斯达黎加瑰夏（Costa Rica Gesha），两款可选，每杯$8.50。
　　平时拿铁、果咖喝惯了？😆
　　这次可以换个口味，坐下来慢慢喝。

　　当然，真正让瑞幸咖啡在本地“出圈”的，还是这两杯👇
　　🥥 椰云拿铁（Coconut Latte，$8）
　　🧈 小黄油拿铁（Little Butter Latte，$8.50）
　　两款在新加坡销量都已经超过200万杯！🔥🔥
　　而且菜单也在迎合本地口味。从2026年1月起，饮品均达到Nutri-Grade C级或更健康等级。
　　限定款同样有不少本地元素。🌴
　　最近的班兰椰香拿铁（Pandan Coconut Latte，$8）、黑芝麻焙茶拿铁（Black Sesame Hojicha Latte，$8），一个南洋风，一个茶香派。
　　尤其班兰＋椰香——
　　这组合一喝，真的很有新加坡的感觉。😂
　　你最常点哪杯？👇

　　📍 瑞幸咖啡（Luckin Coffee）
　　🕒 （星期天至周四）7.30am–10pm；（周五至六）7.30am–10.30pm
　　🏢 80 Middle Road, #01-71 & 72, Bugis Junction, Singapore 188966
　　🌐 https://www.luckincoffee.com.sg/

　　

我算是鼎泰丰的“常客”。
　　上门到会，必点的当然还是那一笼笼热腾腾的小笼包。🥟
　　不过，这次到ION Orchard新店，除了熟悉的“老朋友”，我也特地试了两道只有这里吃得到的独家菜——麻酱虾肉馄饨面和香辣虾肉馄饨。

　　🍜 麻酱虾肉馄饨面（$14.80）
　　面一上桌，花生芝麻香已经先飘过来了。
　　滑顺的面条裹着浓郁麻酱，再配上饱满的虾肉馄饨，入口是花生、芝麻的醇香，接着吃到虾肉的鲜甜。
　　我蛮喜欢这种味道，香浓，却不会太复杂，有一种台湾家常面的感觉。
　　面条、麻酱、馄饨一起入口，香、滑、鲜交织，很顺口。
　　属于那种——第一口：“嗯，好吃。”
　　吃到最后才发现：
　　咦？怎么已经吃完了？🤣

　　🌶️ 香辣虾肉馄饨（$12.80）
　　如果麻酱馄饨面走的是温润路线，这一道就是完全不同的个性。
　　虾肉馄饨配上香辣酱汁，先吃到馅料的鲜，辣香随后慢慢上来。辣得有劲，却不会把虾肉的鲜味盖掉。
　　第一颗：“嗯，有点辣。”
　　第二颗：“再来一颗。”
　　然后……
　　一颗接一颗。🤣🌶️
　　🌶️香辣、开胃、越吃越涮嘴。

　　当然，来到鼎泰丰，我还是会点几个熟悉的“老朋友”。❤️
　　🍶 醉鸡：冰凉嫩滑，带着淡淡酒香，很开胃。

　　🥒 手拍黄瓜：酸香爽脆，吃小笼包时来一口，刚好解腻。

　　🧄 蒜泥白肉：蒜香十足，简单却很涮嘴。

　　🍲 原盅鸡汤：清甜温润，吃了一桌点心后喝几口，很舒服。

　　🍳 肉丝蛋炒饭：粒粒分明、蛋香足，也是很容易默默吃光的一道。

　　🥟小笼包嘛，还是熟悉的仪式感——轻轻咬开一个小口，“先吸汤，再慢慢吃。”🥟😋

　　ION Orchard新店还有一个小亮点。
　　店内设计以鼎泰丰台北信义路首店为灵感，并重现当年“鼎泰丰油行”的老招牌。

　　从1958年的油行，到后来转型卖小笼包，再走到今天。
　　坐下来吃着这一桌熟悉的味道，会让人觉得：
　　经典大概就是这样——过了几十年，还是有人愿意坐下来，好好吃一顿。 ❤️

　　📍 鼎泰丰 Din Tai Fung｜ION Orchard
　　🕒 11am – 9pm
　　🏢 2 Orchard Turn #B4-03 ION Orchard Singapore 238164
　　🌐 https://www.dintaifung.com.sg/

月前吃饭巧遇前新闻主播王嬿青和女儿Isha汪旖天，听她们聊起准备开面馆。没想到没多久，“怎么拌 Bund & Toss”真的开张了！我便约了电台96.3好FM同事安娜和薪萤一起去捧场，老朋友见面，自然少不了边吃边聊、叙叙旧。☕️
　　这次开面馆，其实是母女俩一起“拌”出来的。

　　24岁的Isha在美国读了4年动画，回来后给妈妈的私房菜加入年轻想法，觉得传统味道可以做得“更年轻、更随意”，于是“怎么拌”就这样诞生了！🍜
　　店里的红砖墙、俏皮画作，也是满满女儿的风格。嬿青笑说，如果照自己的想法，大概会选米色、湖绿色这些安全牌，但这次，她选择听女儿的。
　　我觉得这就是母女创业最有趣的地方——妈妈有经验，女儿有创意，两代人碰一碰、拌一拌，反而拌出了新的滋味。❤️

　　而这里的面，也真的值得来“拌”一下！😋

　　🔥 3款我会点的：
　　🥇 芝麻酱棒棒鸡拌面 （$11.80）
　　人气王！芝麻酱浓香却不腻，嫩嫩的手撕鸡腿肉配上Q弹面条，拌匀后一口接一口，我最喜欢这碗！

　　🦀 蟹粉虾仁拌面（$18.80）
很有上海味，蟹粉加虾仁，鲜味十足，面条也很Q。嬿青说，大闸蟹季节到了，还会推出应季版本，期待！😍

　　🍊 柚子海鲜汤面（$14.80）
　　不爱浓酱汁，可以试这碗。海鲜汤鲜甜，带一点柚子香，清清爽爽，吃起来很舒服。

　　🥟 芥菜猪肉馄饨（$9.80）
　　芥菜的清香配猪肉鲜味，馅料扎实，馄饨皮稍厚，吃起来更有嚼劲。😋
　　三款面里，我还是首推芝麻酱棒棒鸡拌面！😂
　　吃着吃着，我突然觉得，“怎么拌”还真不只是一个店名。
　　它很像我们的人生，也像两代人的相处——有时候不一定要照着自己的方式来，换个想法，拌一拌，反而会有意想不到的新滋味。❤️

📍 怎么拌 Bund & Toss
　　🕒 11 am – 9 pm
　　🏢 111 Somerset Rd #01-08 TripleOne Shopping Mall Singapore 238164
　　🌐 https://www.bundandtoss.com / https://www.instagram.com/bundntoss/

　　

🌕🏮 两个多星期后就是中秋节啦！
　　月饼大战其实8月中已经悄悄开打🔥 这几年月饼真的越来越“卷”——不只是口味创新，连礼盒、包装、吃法都各有心思。
　　今年整理了8款不同派系的月饼，从茶香、低糖、传统莲蓉，到榴梿、鲜肉、冰淇淋都有！🥮
　　看看今年的你，究竟是哪一派？😋

　　🏮 Janice Wong｜月饼吃完，灯笼留下！✨
　　颜控送礼派应该会喜欢。限量木雕灯笼礼盒 $105，里面有8个月饼及餐具，月饼吃完后，灯笼还可以继续使用，实用又有颜值。
　　花香茶韵烘焙月饼4个装 $49，口味也很有创意，包括桂花蜂蜜、茉莉绿茶、洛神花柚子，还有黑芝麻核桃柑皮、巧克力海盐黑松露等。
　　👉 适合：颜控、送礼派

　　🔗 https://janicewong.online/

　　🫖 TWG Tea｜月饼当然要配茶！🍵
　　茶控应该会很期待今年的TWG Tea。限定绿茶 Miss Tea 带有草莓、石榴果香及柑橘尾韵，甚至直接成为月饼主角！
　　Blossom 是 Miss Tea＋白莲蓉＋龙眼干＋玫瑰果酱；Jewel 则结合 Miss Tea、芋泥及南瓜布丁夹心。全系列12款茶香月饼，配上湖水蓝＋金色礼盒，清新又精致💎
　　👉 适合：茶控、喜欢清新口味

　　🔗 https://twgtea.com/sg

　　🌸 四川豆花饭庄｜低糖派看这里！
　　今年推出4款低糖月饼，包括双黄白莲蓉、单黄白莲蓉、荔枝玫瑰及茉莉花茶普洱。
　　2个装 $38-$42｜4个装 $78-$88，竹制提把礼盒还能重复使用♻️。而且部分收入会捐给 Extra-Ordinary People“异彩·人生”，支持特需人士❤️
　　👉 适合：怕甜、长辈送礼派

　　📞 6535 6006
　　🔗 http://www.sichuandouhua.com

　　🥩 嬿青私房菜｜谁说月饼一定要甜？😋
　　喜欢咸香口味的，可以试试上海小鲜肉月饼！单个 $4.90｜6个 $29.50，酥皮香脆，鲜肉馅扎实，咸香又不会太腻。
　　另外还有黑金猫山王榴梿冰皮月饼，4个 $88，以彭亨劳勿黑金猫山王制成，榴梿香气很有存在感。
　　👉 适合：喜欢尝鲜、榴梿控

　　📞 6836 1188、9018 0833、9664 2000
　　🏠 333A Orchard Rd, #04-22 Mandarin Gallery, Singapore 238897
　　🔗 yansdining.co

　　🍵 同乐 TungLok｜传统莲蓉也可以很有新意！
　　从1988年开始制作月饼，坚持使用100%天然莲子及100%纯花生油烘焙，部分低糖口味则采用阿洛酮糖。
　　“同乐四韵”$98，一盒吃到4种风味：蛋黄白莲蓉、开心果蛋黄香兰莲蓉、焙茶栗子陈皮，以及Kunafa开心果巧克力。
　　喜欢传统口味的，还有$98“同乐金秋”4个低糖双黄白莲蓉；$188“同乐宝盒”更附花卉茶杯，礼盒吃完也能继续使用🎁
　　👉 适合：传统派、低糖派、创意口味派

　　📅 即日起至9月25日
　　🏠 同乐餐饮集团门店
　　🔗 https://www.tunglok.com

　　🖤 黑珍珠 The Black Pearl｜月饼吃完，礼盒也想收藏！✨
　　今年的《天境之珠 The Celestial Pearl》以中秋明月与珍珠为灵感，皇家紫色绒面礼盒搭配虹彩细节，还附精致不锈钢小刀，送礼确实很有仪式感🌕。
　　“珍珠圆月 Pearl Harmony Box”$108，集合焗香奶皇咸蛋黄、龙井茶香南瓜子、紫薯奶香莲蓉及双黄低糖白莲蓉4种口味。
　　另一款“金圆满月 Golden Custard Box”$108，则是一盒4个招牌焗香奶皇咸蛋黄月饼，喜欢奶皇的别错过🤤

　　📞 3138 4315 / 8205 6611
　　🏠 333 North Bridge Rd, #07-11/12 Odeon, Singapore 188721
　　🔗 https://theblackpearl.sg

　　🍦 Swensen’s｜麻薯＋冰淇淋＋月饼！
　　如果传统月饼不是你的菜，那就来点年轻人的吃法吧😂
　　今年推出8款麻薯冰皮冰淇淋月饼，包括草莓麻薯 $13.50、Dubai Cookie $16、Oriental Beauty Oolong $13.50及Sticky Chewy Chocolate Zero $13.50，还有经典猫山王、Durian King D24、巧克力及Cookies ‘N’ Cream。
　　其中Dubai Cookie把开心果冰淇淋、酥脆土耳其酥皮丝、可可粉麻薯冰皮放在一起，浓郁、酥脆又Q弹😋
　　👉 适合：冰淇淋控、年轻人

　　📅 即日起至9月25日
　　🔗 https://swensens.com.sg/swensens-ice-cream-mooncakes/

　　🐰 Starbucks｜把玉兔带回家！🌕
　　Bunny Mooncake Feast Collection以“满月下玉兔一家团聚”为主题，8个月饼装 $69.90，有Warm Harvest及Dark Elegance两款礼盒。
　　除了单黄白莲蓉，还有桂花乌龙、乌龙柚子、斑兰桂花及黑芝麻蛋黄等口味，传统与创新都有，送礼也够体面🎁
　　👉 适合：颜控、Starbucks控

　　📅 9月2日起开卖｜数量有限
　　🏠 Starbucks门店（10 am起）
　　🔗 http://www.starbucks.com.sg/menu/food/mid-autumn-moments

　　🌕🥮 今年中秋，你是哪一派？
　　低糖派？茶香派？传统派？榴梿派？还是冰淇淋派？😆

日前，朋友安排到天厨中餐馆（Tien Court）吃一顿“滋养精选套餐”。
　　一听养生餐，脑海马上浮现那种药材味很重、吃两口就觉得有点负担的养生菜。
　　结果，整顿吃下来，反而比想象中轻盈。

　　这套餐由餐馆的总厨吕荣强师傅（Chef Lui Wing Keung）精心设计，食材用了不少我们熟悉的滋补材料，不过没有把药材味做得很突出，而是把它们融进传统中菜里。吃起来还是以食材本身的味道为主。

　　🍅 冰梅小番茄
　　酸酸甜甜，冰冰凉凉，第一道就很开胃。简单的一碟，却很适合拿来打开味蕾。

　　🍲 人参炖鸡汤
　　我个人比较喜欢这碗汤。汤水清澈鲜甜，人参香只是淡淡带过，没有很浓的药材味。鸡肉也炖得软嫩，会让人忍不住多喝几口。

　　🐟 红枣虫草花小云耳蒸鳕鱼
　　鳕鱼肉质嫩，红枣带一点自然甜味，虫草花和小云耳增加了口感。整道菜不复杂，但配搭蛮舒服。

　　🍗 养生鸡腿
　　当归、人参、虫草花、枸杞子一起入菜，淡淡的甘香渗进鸡肉里。鸡腿肉软嫩，吃起来不会觉得“很养生”——这反而是我觉得它有趣的地方。

　　🌱 鲜百合炒芦笋
　　清甜、爽脆，吃到这里刚好转换一下口感，也让整桌菜不会一路吃得太厚重。

　　🍚 鲍鱼丝泡饭
　　另一道是我喜欢的菜肴。
　　一人一盅，鲍鱼放在上面，热汤倒进去后，米饭慢慢吸收汤汁。汤鲜、米香，加上鲍鱼的鲜味，吃起来很舒服。
　　其实这种泡饭没有什么花俏的地方，却有一种很朴实的满足感。尤其是吃到最后，热热的一碗下肚，胃也跟着暖起来。😌

　　🥛 杏仁露炖雪蛤
　　最后是温热的杏仁露，配上雪蛤。杏仁香浓郁，口感顺滑，甜度适中，作为结尾不会太腻。
　　整套吃下来，最大的感受是：它不是那种吃完会让你觉得“我今天在吃养生餐”的菜。
　　反而是把人参、虫草花、红枣这些传统食材放进熟悉的中菜里，味道做得比较平衡。
　　“养生餐”有时候不需要太多包装，安安静静吃完一桌，倒也挺舒服。🥢

💰 每位$98++（至少2位）
　 🗓️ 供应至8月31日

📍 天厨中餐馆 Tien Court
　　📞 6318 3188
　　🕒 12noon –2:30pm｜6pm – 10pm
　　🏢 403 Havelock Road, Level 2 Copthorne King’s Hotel, Singapore 169632
　　🌐 https://www.millenniumhotels.com/en/singapore/copthorne-kings-hotel/tien-court-restaurant/

传统包点加上本地风味，吃的是包子，也是熟悉的味道。
　　ION Orchard的Bǎo Bāo（宝包），卖的虽然是包子，但走的并不是传统路线，而是把传统制包手艺，加入一些现代创意和本地风味，做出一颗颗颇有意思的包子。
　　配合国庆，店里就推出了两款新口味。

　　🐟 乌达包（Otah Bao，$2.20）
　　乌达是许多新加坡人熟悉的味道。
　　将乌达塞入包内，乌达本身香料味浓郁，带点微辣，入口先是香，渐渐地散发鱼肉的鲜味；外皮则柔软带Q，两种口感互搭，倒也协调。

　　🍚 卤肉饭（Braised Pork Rice，$4.80）
　　除了包子，这次也推出了卤肉饭。
　　经过慢炖的卤猪肉软嫩，配上咸香的卤汁和白饭，味道没有太多花巧，就是熟悉的家常味。
　　提醒一下，这道菜，非国庆限定，将纳入菜单。

　　宝包的包点多，若第一次光顾，不知道应该选什么，可以考虑这一盒刚刚好（Discovery Set，$18.90）。
　　一盒有9款甜、咸包点，可以从传统系列到招牌系列一次试个够。
　　当中，还有一些比较特别的口味。

　　🟣 芋泥包，芋泥细滑香浓，加上红葱头油，甜香里带着一点咸香。
　　🫘 赤豆麻糬包，红豆馅加入班兰，再配上Q弹麻糬，绵密的豆馅和麻糬的嚼劲，口感比较丰富。

　　🔥 炭烤叉烧包，叉烧带着烟熏香，酱汁甜香，咸甜适中。
　　🐷 红烧五花肉包，五花肉软嫩，再以黑酱油调味，入口香气十足。

　　🥟 大肉包，猪肉馅加入姜汁和青葱，肉馅扎实，肉汁也较丰富，是比较传统的一款。
　　吃包子，有时候不需要太复杂。
　　一颗好吃的包子，包皮柔软，馅料够香，入口舒服，就是一种简单的满足。
　　而这次的乌达包，更把新加坡熟悉的味道放进包子里。
　　🇸🇬 国庆月吃什么？
　　不妨也来一颗“新加坡味”的包子。

　　📍 Bǎo Bāo（宝包）
　　🕒 10am – 10pm
　　🏢 2 Orchard Turn, #B4-34 ION ORCHARD, Singapore 238801
　　🌐 https://www.baobaodian.sg　

有些 Fine Dining，记住的是摆盘；有些餐厅，惦记的却是味道。❤️
　　这次受邀来到位于OUE Tower 的 https://www.tong-le.com.sg，不仅是新加坡唯一360°旋转餐厅，更由拥有30多年经验的行政总厨陶国检（Chef Dicky To）打造全新季节菜单，以现代手法重新诠释经典粤菜。
　　一边欣赏缓缓转动的新加坡天际线，一边享受精致料理，整顿饭没有刻意炫技，却处处吃得出细节与用心。🌆

　　🥢开胃菜｜惊喜开场
　　✨贵宾楼焦糖叉烧
　　叉烧一直都是粤菜的灵魂之一。
　　这里的叉烧先刷上特制焦糖酱，再经过烧烤，让外层形成一层薄薄的焦糖脆壳。入口先感受到焦糖微微的甜香，随后是肉汁慢慢释放出来，肥瘦比例拿捏得刚好，完全不会觉得油腻。

　　🥗胡椒莴笋火腿
　　原本以为只是普通凉菜，结果意外成为当天最清爽的一道。
　　爽脆的莴笋经过白胡椒腌制，辛香不会太抢戏，再搭配帕马火腿（Parma Ham）的咸香，最后点缀一点黑醋，整体味道非常平衡。
　　每一口都很干净，也很适合在正式宴席开始前，让味蕾慢慢苏醒。

　　🍄牛肝菌腐皮卷
　　炸得酥脆的腐皮包裹着牛肝菌和蔬菜，外酥内嫩。
　　牛肝菌独有的香气十分浓郁，即使没有肉类，也一样拥有丰富层次，完全不单调。

　　🍵铁观音竹笙清汤炖花胶
　　这一碗汤，可以说是整个套餐的灵魂。
　　第一次喝到把铁观音融入粤式炖汤，原本担心茶香会抢味，结果完全不会。
　　高汤依旧鲜甜，只是在尾韵多了一丝淡淡茶香，让整碗汤喝起来更加清雅。
　　花胶炖得软糯却保留弹性，竹笙吸满汤汁，每一口都是鲜味。
　　这是一道喝得出时间，也喝得出功夫的汤。
　　绝对是我最推荐的一道！🏆

　　🦞主菜｜传统与创新并存
　　🦞🧀手工番茄酱芝士焗龙虾
　　自制番茄酱平衡芝士浓郁，龙虾鲜味更加突出。
　　很怕吃芝士焗龙虾，因为芝士太厚重，往往吃到最后觉得腻。
　　但这里的手工番茄酱芝士焗龙虾，完全没有这种腻的口感。
　　陶国检师傅加入自制番茄酱，把整体味道拉得更加清爽。
　　龙虾肉鲜甜饱满，火候控制得恰到好处，芝士只是陪衬，并没有盖过龙虾本身的鲜味。

　　🥩48小时陈酒东坡肉
　　东坡肉并不少见，但愿意花48小时慢慢炖煮，却不是每家餐厅都会做。
　　五花肉配搭陈年花雕酒以48小时慢炖，酒的香气慢慢渗入肉里，没有酒精刺激，反而多了一股温润的回甘。
　　五花肉炖得入口即化，肥肉几乎化成胶质，瘦肉依旧保有纤维感。

　　🍚黑椒鹅肝和牛炒饭
　　很多时候，Fine Dining的主食只是收尾。
　　但这一碗炒饭，却完全抢走了风头。
　　茉莉香米粒粒分明，镬气十足，上面铺着香煎鹅肝，再加入佐贺和牛、焦糖酱油及黑胡椒。
　　鹅肝入口即化，和牛带来丰富油香，而黑胡椒则把整体味道提升得更加立体。
　　看似简单的一碗炒饭，却吃得出每一种食材都各司其职。
　　也是当天让我最想打包的一道料理。

　　🍓最后的甜点刚刚好
　　🍓🌹草莓玫瑰荔枝冻羹
　　草莓和荔枝带来水果的自然酸甜，淡淡玫瑰香不会抢味。
　　再配上覆盆子脆片和玫瑰饼干，多了不同层次的口感。
　　三者配合清爽不甜腻，为整套餐画下优雅句点。🌹

📍 Tóng Lè Private Dining
　　📞 6634 3233
　　🕒 11.30am – 3pm｜6pm – 10pm
　　🏢 OUE Tower, 60 Collyer Quay, Level 10 Singapore 049322
　　🌐 https://www.tong-le.com.sg/

8月1日（明天），第二场国庆预演。8月9日（下星期天），国庆日！
一年一度最期待的新加坡国庆烟花即将登场！🎇
想看国庆烟花，却抢不到NDP门票？其实不用担心！🎆

整理了5个最佳观赏地点、烟花时间和赏烟花小贴士，准备前往的朋友记得先收藏！

✨ 5大免费国庆烟花观赏地点
🌉 Stadium Riverside Walk
距离烟花发射地点最近，也是最热门的观赏点。现场还有官方 Go Beyond 灯光装置，可以顺便拍照打卡。
🚇 MRT：Stadium（CC6）Exit A，步行约3–5分钟。
建议提前2–3小时到场。

🌊 Tanjong Rhu Promenade
拥有宽阔滨水景观，烟花倒映水面，非常适合拍照。
🚇 MRT：Tanjong Rhu（TE23）Exit B，步行约5–8分钟。

🌳 Kallang Riverside Park
公园空间宽敞，很适合带上野餐垫，与家人朋友边聊天边等烟花。
🚇 MRT：Lavender（EW11）Exit A，步行约10–15分钟。

🧺 Kallang Lawn Bowl
大片草坪视野舒适，即使人潮较多，也较容易找到休息位置。
🚇 MRT：Stadium（CC6），步行约5分钟。

📸 Kallang Basin Lookout Deck
视野开阔，是不少摄影爱好者推荐的烟花拍摄地点。
🚇 MRT：Nicoll Highway（CC5），步行约10分钟。

🚗 建议搭乘公共交通
活动期间加冷一带将实施临时交通管制，停车位也十分有限，建议搭乘 MRT 或巴士前往，更轻松方便。

⏰ 2026 新加坡国庆烟花时间（预计）
🛩️ 6:45 PM｜国旗飞越
💥 6:50 PM｜总统礼炮
🎆 7:35–7:40 PM｜第一轮烟花
✨ 8:15–8:25 PM｜压轴烟花秀

实际时间请以主办单位公布为准。

💡 赏烟花小贴士
提前2–3小时到场抢好位置。
建议搭乘 MRT，散场更方便。
带上野餐垫、饮用水及行动电源。
压轴烟花最精彩，别太早离开！

✨ 推荐
Stadium Riverside Walk：近距离欣赏烟花
Tanjong Rhu Promenade：拍摄烟花倒映水面的美景
Kallang Riverside Park：想轻松野餐赏烟花
Kallang Basin Lookout Deck：摄影爱好者则别错过

赶快收藏这篇攻略，约上家人朋友，一起迎接一年一度最璀璨的新加坡国庆烟花！🇸🇬🎇

还有一个星期就是国庆日！
　　8月9日国庆日，适逢长周末，各大餐饮品牌已经纷纷推出超有诚意的优惠，不仅配合国家61岁生日的61%折扣、$6.10限定优惠，还有满满本地风味的创意新品！
　　帮大家整理好这份懒人包，准备好你的胃，一起吃遍SG61！❤️

　　🐟🐟 同乐集团｜大黄鱼61% OFF
　　8月1日至30日，旗下7家餐厅推出深海野游大黄鱼（Deep-Sea Golden Croaker）61%折扣，可选择煎、炸、炖或煮粥，海鲜控千万别错过！（仅限堂食）
　　👉🔗　https://www.tunglok.com/sc/home

　　🇰🇷🍜 POCHA!｜韩风遇上南洋味
　　叻沙奶油辛拉面、椰浆饭拌饭、咸蛋炸鸡一次满足！还有第二份主菜61折、锅物买二送一及多项优惠，活动至9月30日。
　　👉🔗　https://www.pocha.com.sg/

　　☕🍗 Kopitiam｜$6.10吃招牌美食
　　指定摊位推出“$6.10国庆套餐”，包括福建面、鸡饭、卤猪脚等，还有小游戏赢餐券，边吃边玩更有气氛！
　　👉🔗　https://www.kopitiam.biz/

　　🥩🔥 Seorae Jib｜烤肉控集合
　　推出SG61多人烤肉套餐，还有$6.10指定肉品及面类等61折、满消费$68减$20等优惠。
　　👉🔗　https://www.seoraejib.com.sg/

　　🦆🥢 Kai Duck｜午晚餐都有优惠
　　午餐可享烧鸭肠粉半价及超值套餐；晚餐指定招牌菜最高61折，记得提前预约。
　　👉🔗　https://kaiduck.com.sg/

　　🥢🍤 三盅两件｜国庆限定新菜
　　推出叻沙虾、咖啡排骨、亚叁鱼等6道创意料理，平日还能享61折，NEX及Jewel分店更有新谣现场演出。
　　👉🔗　https://www.souprestaurant.com.sg/

　　🦞🍽️ Lime Restaurant｜龙虾控必冲
　　8月8日至10日推出国庆限定龙虾自助餐，辣椒龙虾、龙虾叻沙、龙虾萝卜糕等一次吃到满足。
　　👉🔗　https://panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pr-collection-pickering/dining/lime

　　🥂🍖 Verandah Rooftop Rotisserie｜$61++怀旧美食Buffet
　　8月8日至10日推出SG61 Heritage Brunch Buffet，成人$61++，孩童（6岁至11岁）$32++ 即可品尝沙爹、叁峇魔鬼鱼、白胡椒肉骨茶、娘惹黑果鸡、72小时熟成烧鸭、黑松露叉烧及猫山王榴梿Pengat等超过40款本地经典美食，国庆聚餐超适合！
　　👉🔗　https://www.momentushotels.com/hotel-alexandra-singapore/dine/verandah-rooftop-rotisserie

　　☕✨ Starbucks｜Shiok系列登场
　　推出Kaya Toast Latte、Kopi Siew Dai、尖不辣挞、咖椰蛋糕等限定新品，还有复古风周边商品，收藏价值满分！
　　👉🔗　https://www.starbucks.com.sg/

　　☕🍓 itea｜$0.61喝国庆限定饮品
　　2026年国庆官方茶饮伙伴，itea推出SG61草莓系列，包括Merlion Berry Green Tea ($3.90) 、Merlion Berry Frost ($3.90) 及Merlion Berry Shiok ($4.20) 。此外，还有国庆限定手提包 (Tote Bag)、杯套、贴纸及钥匙扣等周边。
　　👉🔗 https://www.itea.sg/

　　🥟🍤 翡翠餐饮集团｜创意南洋料理
　　海南鸡饭粉粿、菠萝蜜虾球、咖椰麻糬等限定菜色登场，Jadeite会员及OCBC持卡人点购指定菜肴还能享15%优惠。
　　👉🔗　https://www.crystaljade.com/index/

　　🍔🍟 McDonald’s、KFC｜国庆限定快餐
　　麦当劳联手老曾记推出咖喱马铃薯鸡肉堡、仁当牛肉堡及咖喱摇摇薯条；KFC则带来咖喱×叁峇印度煎饼汉堡、早餐Twister回归及夜宵限定新品，咖喱控一定要试！

　　🎉 温馨小提醒
　　不少优惠数量有限，部分需预约或仅限指定门店，出发前记得先确认活动详情，别白跑一趟！

　　📌💾 赶快收藏这篇，约上家人朋友，一起欢庆SG61吧！🇸🇬❤️