分类： 节日专题

🌕🏮 两个多星期后就是中秋节啦！
　　月饼大战其实8月中已经悄悄开打🔥 这几年月饼真的越来越“卷”——不只是口味创新，连礼盒、包装、吃法都各有心思。
　　今年整理了8款不同派系的月饼，从茶香、低糖、传统莲蓉，到榴梿、鲜肉、冰淇淋都有！🥮
　　看看今年的你，究竟是哪一派？😋

　　🏮 Janice Wong｜月饼吃完，灯笼留下！✨
　　颜控送礼派应该会喜欢。限量木雕灯笼礼盒 $105，里面有8个月饼及餐具，月饼吃完后，灯笼还可以继续使用，实用又有颜值。
　　花香茶韵烘焙月饼4个装 $49，口味也很有创意，包括桂花蜂蜜、茉莉绿茶、洛神花柚子，还有黑芝麻核桃柑皮、巧克力海盐黑松露等。
　　👉 适合：颜控、送礼派

　　🔗 https://janicewong.online/

　　🫖 TWG Tea｜月饼当然要配茶！🍵
　　茶控应该会很期待今年的TWG Tea。限定绿茶 Miss Tea 带有草莓、石榴果香及柑橘尾韵，甚至直接成为月饼主角！
　　Blossom 是 Miss Tea＋白莲蓉＋龙眼干＋玫瑰果酱；Jewel 则结合 Miss Tea、芋泥及南瓜布丁夹心。全系列12款茶香月饼，配上湖水蓝＋金色礼盒，清新又精致💎
　　👉 适合：茶控、喜欢清新口味

　　🔗 https://twgtea.com/sg

　　🌸 四川豆花饭庄｜低糖派看这里！
　　今年推出4款低糖月饼，包括双黄白莲蓉、单黄白莲蓉、荔枝玫瑰及茉莉花茶普洱。
　　2个装 $38-$42｜4个装 $78-$88，竹制提把礼盒还能重复使用♻️。而且部分收入会捐给 Extra-Ordinary People“异彩·人生”，支持特需人士❤️
　　👉 适合：怕甜、长辈送礼派

　　📞 6535 6006
　　🔗 http://www.sichuandouhua.com

　　🥩 嬿青私房菜｜谁说月饼一定要甜？😋
　　喜欢咸香口味的，可以试试上海小鲜肉月饼！单个 $4.90｜6个 $29.50，酥皮香脆，鲜肉馅扎实，咸香又不会太腻。
　　另外还有黑金猫山王榴梿冰皮月饼，4个 $88，以彭亨劳勿黑金猫山王制成，榴梿香气很有存在感。
　　👉 适合：喜欢尝鲜、榴梿控

　　📞 6836 1188、9018 0833、9664 2000
　　🏠 333A Orchard Rd, #04-22 Mandarin Gallery, Singapore 238897
　　🔗 yansdining.co

　　🍵 同乐 TungLok｜传统莲蓉也可以很有新意！
　　从1988年开始制作月饼，坚持使用100%天然莲子及100%纯花生油烘焙，部分低糖口味则采用阿洛酮糖。
　　“同乐四韵”$98，一盒吃到4种风味：蛋黄白莲蓉、开心果蛋黄香兰莲蓉、焙茶栗子陈皮，以及Kunafa开心果巧克力。
　　喜欢传统口味的，还有$98“同乐金秋”4个低糖双黄白莲蓉；$188“同乐宝盒”更附花卉茶杯，礼盒吃完也能继续使用🎁
　　👉 适合：传统派、低糖派、创意口味派

　　📅 即日起至9月25日
　　🏠 同乐餐饮集团门店
　　🔗 https://www.tunglok.com

　　🖤 黑珍珠 The Black Pearl｜月饼吃完，礼盒也想收藏！✨
　　今年的《天境之珠 The Celestial Pearl》以中秋明月与珍珠为灵感，皇家紫色绒面礼盒搭配虹彩细节，还附精致不锈钢小刀，送礼确实很有仪式感🌕。
　　“珍珠圆月 Pearl Harmony Box”$108，集合焗香奶皇咸蛋黄、龙井茶香南瓜子、紫薯奶香莲蓉及双黄低糖白莲蓉4种口味。
　　另一款“金圆满月 Golden Custard Box”$108，则是一盒4个招牌焗香奶皇咸蛋黄月饼，喜欢奶皇的别错过🤤

　　📞 3138 4315 / 8205 6611
　　🏠 333 North Bridge Rd, #07-11/12 Odeon, Singapore 188721
　　🔗 https://theblackpearl.sg

　　🍦 Swensen’s｜麻薯＋冰淇淋＋月饼！
　　如果传统月饼不是你的菜，那就来点年轻人的吃法吧😂
　　今年推出8款麻薯冰皮冰淇淋月饼，包括草莓麻薯 $13.50、Dubai Cookie $16、Oriental Beauty Oolong $13.50及Sticky Chewy Chocolate Zero $13.50，还有经典猫山王、Durian King D24、巧克力及Cookies ‘N’ Cream。
　　其中Dubai Cookie把开心果冰淇淋、酥脆土耳其酥皮丝、可可粉麻薯冰皮放在一起，浓郁、酥脆又Q弹😋
　　👉 适合：冰淇淋控、年轻人

　　📅 即日起至9月25日
　　🔗 https://swensens.com.sg/swensens-ice-cream-mooncakes/

　　🐰 Starbucks｜把玉兔带回家！🌕
　　Bunny Mooncake Feast Collection以“满月下玉兔一家团聚”为主题，8个月饼装 $69.90，有Warm Harvest及Dark Elegance两款礼盒。
　　除了单黄白莲蓉，还有桂花乌龙、乌龙柚子、斑兰桂花及黑芝麻蛋黄等口味，传统与创新都有，送礼也够体面🎁
　　👉 适合：颜控、Starbucks控

　　📅 9月2日起开卖｜数量有限
　　🏠 Starbucks门店（10 am起）
　　🔗 http://www.starbucks.com.sg/menu/food/mid-autumn-moments

　　🌕🥮 今年中秋，你是哪一派？
　　低糖派？茶香派？传统派？榴梿派？还是冰淇淋派？😆

8月1日（明天），第二场国庆预演。8月9日（下星期天），国庆日！
一年一度最期待的新加坡国庆烟花即将登场！🎇
想看国庆烟花，却抢不到NDP门票？其实不用担心！🎆

整理了5个最佳观赏地点、烟花时间和赏烟花小贴士，准备前往的朋友记得先收藏！

✨ 5大免费国庆烟花观赏地点
🌉 Stadium Riverside Walk
距离烟花发射地点最近，也是最热门的观赏点。现场还有官方 Go Beyond 灯光装置，可以顺便拍照打卡。
🚇 MRT：Stadium（CC6）Exit A，步行约3–5分钟。
建议提前2–3小时到场。

🌊 Tanjong Rhu Promenade
拥有宽阔滨水景观，烟花倒映水面，非常适合拍照。
🚇 MRT：Tanjong Rhu（TE23）Exit B，步行约5–8分钟。

🌳 Kallang Riverside Park
公园空间宽敞，很适合带上野餐垫，与家人朋友边聊天边等烟花。
🚇 MRT：Lavender（EW11）Exit A，步行约10–15分钟。

🧺 Kallang Lawn Bowl
大片草坪视野舒适，即使人潮较多，也较容易找到休息位置。
🚇 MRT：Stadium（CC6），步行约5分钟。

📸 Kallang Basin Lookout Deck
视野开阔，是不少摄影爱好者推荐的烟花拍摄地点。
🚇 MRT：Nicoll Highway（CC5），步行约10分钟。

🚗 建议搭乘公共交通
活动期间加冷一带将实施临时交通管制，停车位也十分有限，建议搭乘 MRT 或巴士前往，更轻松方便。

⏰ 2026 新加坡国庆烟花时间（预计）
🛩️ 6:45 PM｜国旗飞越
💥 6:50 PM｜总统礼炮
🎆 7:35–7:40 PM｜第一轮烟花
✨ 8:15–8:25 PM｜压轴烟花秀

实际时间请以主办单位公布为准。

💡 赏烟花小贴士
提前2–3小时到场抢好位置。
建议搭乘 MRT，散场更方便。
带上野餐垫、饮用水及行动电源。
压轴烟花最精彩，别太早离开！

✨ 推荐
Stadium Riverside Walk：近距离欣赏烟花
Tanjong Rhu Promenade：拍摄烟花倒映水面的美景
Kallang Riverside Park：想轻松野餐赏烟花
Kallang Basin Lookout Deck：摄影爱好者则别错过

赶快收藏这篇攻略，约上家人朋友，一起迎接一年一度最璀璨的新加坡国庆烟花！🇸🇬🎇

还有一个星期就是国庆日！
　　8月9日国庆日，适逢长周末，各大餐饮品牌已经纷纷推出超有诚意的优惠，不仅配合国家61岁生日的61%折扣、$6.10限定优惠，还有满满本地风味的创意新品！
　　帮大家整理好这份懒人包，准备好你的胃，一起吃遍SG61！❤️

　　🐟🐟 同乐集团｜大黄鱼61% OFF
　　8月1日至30日，旗下7家餐厅推出深海野游大黄鱼（Deep-Sea Golden Croaker）61%折扣，可选择煎、炸、炖或煮粥，海鲜控千万别错过！（仅限堂食）
　　👉🔗　https://www.tunglok.com/sc/home

　　🇰🇷🍜 POCHA!｜韩风遇上南洋味
　　叻沙奶油辛拉面、椰浆饭拌饭、咸蛋炸鸡一次满足！还有第二份主菜61折、锅物买二送一及多项优惠，活动至9月30日。
　　👉🔗　https://www.pocha.com.sg/

　　☕🍗 Kopitiam｜$6.10吃招牌美食
　　指定摊位推出“$6.10国庆套餐”，包括福建面、鸡饭、卤猪脚等，还有小游戏赢餐券，边吃边玩更有气氛！
　　👉🔗　https://www.kopitiam.biz/

　　🥩🔥 Seorae Jib｜烤肉控集合
　　推出SG61多人烤肉套餐，还有$6.10指定肉品及面类等61折、满消费$68减$20等优惠。
　　👉🔗　https://www.seoraejib.com.sg/

　　🦆🥢 Kai Duck｜午晚餐都有优惠
　　午餐可享烧鸭肠粉半价及超值套餐；晚餐指定招牌菜最高61折，记得提前预约。
　　👉🔗　https://kaiduck.com.sg/

　　🥢🍤 三盅两件｜国庆限定新菜
　　推出叻沙虾、咖啡排骨、亚叁鱼等6道创意料理，平日还能享61折，NEX及Jewel分店更有新谣现场演出。
　　👉🔗　https://www.souprestaurant.com.sg/

　　🦞🍽️ Lime Restaurant｜龙虾控必冲
　　8月8日至10日推出国庆限定龙虾自助餐，辣椒龙虾、龙虾叻沙、龙虾萝卜糕等一次吃到满足。
　　👉🔗　https://panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pr-collection-pickering/dining/lime

　　🥂🍖 Verandah Rooftop Rotisserie｜$61++怀旧美食Buffet
　　8月8日至10日推出SG61 Heritage Brunch Buffet，成人$61++，孩童（6岁至11岁）$32++ 即可品尝沙爹、叁峇魔鬼鱼、白胡椒肉骨茶、娘惹黑果鸡、72小时熟成烧鸭、黑松露叉烧及猫山王榴梿Pengat等超过40款本地经典美食，国庆聚餐超适合！
　　👉🔗　https://www.momentushotels.com/hotel-alexandra-singapore/dine/verandah-rooftop-rotisserie

　　☕✨ Starbucks｜Shiok系列登场
　　推出Kaya Toast Latte、Kopi Siew Dai、尖不辣挞、咖椰蛋糕等限定新品，还有复古风周边商品，收藏价值满分！
　　👉🔗　https://www.starbucks.com.sg/

　　☕🍓 itea｜$0.61喝国庆限定饮品
　　2026年国庆官方茶饮伙伴，itea推出SG61草莓系列，包括Merlion Berry Green Tea ($3.90) 、Merlion Berry Frost ($3.90) 及Merlion Berry Shiok ($4.20) 。此外，还有国庆限定手提包 (Tote Bag)、杯套、贴纸及钥匙扣等周边。
　　👉🔗 https://www.itea.sg/

　　🥟🍤 翡翠餐饮集团｜创意南洋料理
　　海南鸡饭粉粿、菠萝蜜虾球、咖椰麻糬等限定菜色登场，Jadeite会员及OCBC持卡人点购指定菜肴还能享15%优惠。
　　👉🔗　https://www.crystaljade.com/index/

　　🍔🍟 McDonald’s、KFC｜国庆限定快餐
　　麦当劳联手老曾记推出咖喱马铃薯鸡肉堡、仁当牛肉堡及咖喱摇摇薯条；KFC则带来咖喱×叁峇印度煎饼汉堡、早餐Twister回归及夜宵限定新品，咖喱控一定要试！

　　🎉 温馨小提醒
　　不少优惠数量有限，部分需预约或仅限指定门店，出发前记得先确认活动详情，别白跑一趟！

　　📌💾 赶快收藏这篇，约上家人朋友，一起欢庆SG61吧！🇸🇬❤️

　　来临周六（5月31日）就是端午节了！
　　端午嘛，少不了赛龙舟吃粽子！
　　今年，酒店餐馆推出的粽子，口味纷呈。
　　有传统有山珍海味有创新，任君选择！

珍珠糯米
　　圣淘沙名胜世界的风水廷精品粤菜馆推出的粽子系列，以颗粒饱满，质地细滑的珍珠糯米来包裹，让你体验很不一样的糯米香。
　　餐馆推出的粽子礼盒共有两款咸味粽和一款甜味粽，海味珍馐粽（Dried Seafood Steam Dumpling）包括鲍鱼、干贝、黄金虾等上乘海味，融合咸香的咸蛋黄、五花肉及香菇；云南野菌花胶粽（Yunnan Wild Mushroom & Fish Maw Dumpling），云南珍稀牛肝菌、刺芹蘑菇等野菌配搭花胶、鲍鱼及干贝，再佐以咸肉；三色枣甜粽（Trio Date Sweet Dumpling）以南枣、蜜枣及红枣3种枣类，搭配红豆沙，添加藜麦珍珠糯米包裹。

　　哪里买？ 风水廷精品粤菜馆
　　网址：www.rwsentosa.com/dumpling2025

娘惹粽香
　　端午粽子，怎少了老字号如切金珠？
　超过80年历史，家传秘方，以22种香料与食材包裹出一颗颗口感扎实、风味浓郁的粽子。
　　推出的至尊皇粽皇（Emperor’s Rice Dumpling，$25.80），优质糯米配搭精选五花肉、干贝、腊肠、咸蛋黄、白果、栗子和香菇，有着层层的口感。
　　蓝花娘惹粽（Blue Pea Nyonya Rice Dumpling，$14.80），限量推出，天然的蝶豆花将糯米染出蓝色，佐以各种配料，粽子口感扎实，香甜相间。
　　另有蓝花娘惹粽（Blue Pea Nyonya Rice Dumpling，$14.80）、潮州豆沙粽（Teochew Rice Dumpling，$9.80）等，供你选择。

　　哪里买？ 总部快闪店（30B Quality Road）、旗舰店（77 Circuit Road）及全岛各快闪店
　　网址：www.joochiatkimchoo.com.sg
　　

家传南乳肉粽
　　新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店（PARKROYAL COLLECTION Marina Bay）中餐馆鸿桃轩主厨钟腱腾和团队精心打造限量推出的家传五香黑豚南乳粽（Traditional Five Spices Kurobuta Pork Belly Rice Dumpling，$35.80），黑豚肉搭配香菇、栗子、虾米、咸蛋黄与腐乳，浓郁香气口中散发。
　　此外，餐馆的经典口味也回归，包括招牌XO酱广式粽等。

　　哪里买？ Level 5 PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, 6 Raffles Boulevard, Singapore 039594
　　网址：https://bit.ly/handcrafted-rice-dumpling-2025

蚝豉熏鸭粽
　　这个端午，新加坡卡尔登酒店（Carlton Hotel Singapore）的华乐中餐馆新推出瑶柱蚝豉熏鸭粽（每个600克，$28.80），用料丰富，有厚实的蚝豉，鲜甜的瑶柱，配搭烟熏的鸭肉和栗子及莲子。
　　
　　哪里买？ 76 Bras Basah Rd Singapore 189558
　　网址：https://wahlok.oddle.me/en_SG/

端午粽子配套
　　端午粽子，口味多，难选择？
　　嘉和推出两款嘉和端午粽子配套A（8粒，$75.21）和配套B（8粒，$95.92），配套A包括裹蒸粽 (1粒)、红豆枧水粽 (2粒)、蝶豆花娘惹肉粽 (2粒)、福建咸蛋粽 (2粒)、素蝶⾖花娘惹粽 (1粒)；配套B则包括全家福 X.O.裹蒸粽 (1粒)、裹蒸粽 (1粒)、红豆枧水粽 (2粒)、蝶豆花娘惹肉粽 (2粒)和素蝶⾖花娘惹粽 (2粒)。
　　
　　哪里买？ #01-01 One Farrer Hotel, 1 Farrer Park Station Rd, Singapore 217562
　　网址： https://shop.jiahe.com.sghttps://shop.jiahe.com.sg

人气口味再现
　　乐天集团的人气口味回归，像糙米鲍鱼咸肉粽 ($17.80），鲍鱼多汁鲜甜与五花肉细嫩，两者相得益彰。而瑶柱栗子炒米粽 ($13.80），糯米以特制酱汁炒香，加入五花肉。虾米。香菇等包裹蒸，糯米与馅料的香气在口中爆开。
　　当然，不容错过的是今年新推出的珍珠菇瑶柱卤肉粽（不单独出售，仅限精美粽⼦礼品套餐）。

　　哪里买？ 乐天集团旗下餐饮品牌

全新甜味粽
　　不爱吃咸粽，那尝尝甜粽吧！
　　店小二（Dian Xiao Er）推出了全新的甜粽，包括抹茶慕斯粽（Matcha Red Bean Mousse，$2.60）软糯麻糬皮中包裹着红豆慕斯，红豆慕斯柔滑细腻，带有一抹甘甜。任选五款抹茶慕斯或雪球麻糬组合，仅需$10！

　　哪里买？ 店小二门店

传统手工粽子
　　这个端午三盅两件（Soup Restaurant）首次推出3款手工粽子，包括传统福建咸肉粽（$11.90），香料腌制五花肉，搭配栗子、香菇及炒香的糯米，再加入咸蛋黄，带出鲜咸的层次感。
　　娘惹蝶豆花肉粽（$10.90），糯米融入蝶豆花，呈现迷人的蓝色，内馅为香气四溢的娘惹风味卤肉，每一口都风味十足。
　　碱水粽（$2.90），软糯如麻糬，可搭配咖椰酱或撒些白糖享用。

　　哪里买？ 三盅两件
　　网址：https://www.souprestaurant.com.sg/；https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG

粽子冰淇淋？
　　吃过冰淇淋的粽子吗？
　　Swensen’s配合端午节，再度推出人气经典的黑糯米粽子冰淇淋（90克，$9.80），香浓紫米口味打造，内含黑糯米颗粒，惊喜的是，内藏“咸蛋黄”造型巧克力夹心糖，增添了粽子的口感层次。

　　哪里买？ Swensen’s
　　网址： https://swensens.com.sg/

黑椒和牛粽子
　　这个端午桃苑（Peach Garden Chinese Restaurant）推出黑椒和牛粽，带着黑椒香的和牛裹入糯米中，呈献的是现代与传统口味的交集。
　　其他包括传统烧肉粽、松露素粽、裹蒸粽、虾米东坡肉粽、黑松露菜脯虫草花斋粽和红豆碱水粽。

　　哪里买？ Peach Garden 桃苑
　　网址：https://www.peachgarden.com.sg/promotions/

下星期三就是圣诞节了！
　　岛国大大小小餐馆、酒店和咖啡厅已经陆陆续续推出各式各样的圣诞餐、糕点等，令人期待！
　　还没决定如何庆祝这个圣诞？
　　最后一分钟，带你看看，有些什么好料……

　　大快朵颐
　　Sofitel Singapore City Centre
　　旗下餐馆Racines的半自助餐以圣诞为主题，23日和24日推出晚餐，而圣诞节当天则是午餐，菜单丰富，有传统火鸡、北京烤鸭、牛排、海鲜浓汤，甜品有圣诞布丁、怀旧树桐蛋糕等等。圣诞老人也会亮相，增添节日气氛。

　　收费：每人$138
　　电话：6428 5000
　　地址：9 Wallich St, Singapore 078885
　　网站：https://sofitelsingaporecitycentre.oddle.me/en_SG/

　　Holiday Inn Orchard City Centre
　　本地风味美食过圣诞！
　　清真认证餐馆Window on the Park的佳节自助餐丰盛，有本地特色风味的叻沙、樱花虾火鸡，不容错过的有经典蜜汁黄梨火腿、威灵顿牛排，海鲜类有龙虾、北海道扇贝等等。

　　收费：（平时）成人$49.90 / 儿童$25
　　　　　（周末早午餐和每日晚餐）成人$138（买一送一） / 儿童$40
电话：6733 8333
　　地址：11 Cavenagh Road, Singapore 229616
　　网站：https://singaporeorchard.holidayinn.com/offer/classic-christmas-2024

　　喜来登酒店 Sheraton Towers
　　The Dining Room的自助餐丰富美味，有香煎鹅肝、传统火鸡、牛肋骨和现点意大利面。此外，冰上海鲜的龙虾、生蚝、雪蟹、帝王蟹等，绝对不容错过。

　　收费：午餐每人$78起 / 晚餐$108起
　　　　　佳节与前夕$158起
　　电话：673 76888
　　地址：39 Scotts Rd, Singapore 228230
网址：https://www.marriott.com/en-us/hotels/sinsi-sheraton-towers-singapore/dining/

　　泛太平洋酒店 Pan Pacific Singapore
　　佳节期间，Edge自助餐厅提供佳节菜肴，包括火鸡、火腿、香煎鹅肝、自制香肠与冷切肉品，甜点则有口味的树桐蛋糕、圣诞干果蛋糕、圣诞布丁、圣诞面包等等。
　　
　　收费：午餐每人$88起 / 儿童$44起
　　　　　 晚餐每人$118起 / 儿童$59起
周末午餐$108、$148与$218 / 儿童$54和$74
　　　　　 圣诞前夕与圣诞节晚餐成人$168、$248 / 儿童$84
　　　　　 圣诞节早午餐成人$188、$268、$198与$278。
地址：7 Raffles Blvd, Singapore 039595
网址：https://www.panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pp-marina/dining/edge.html

　　史蒂芬诺富特酒店 Novotel Singapore on Stevens
　　Food Exchange餐厅的自助餐，应节增添火鸡、烤牛肉等美食，而平安夜和圣诞节则推出Lobstermania，包括冰上龙虾、龙虾浓汤、黑胡椒龙虾等等，其他则火鸡火腿、战斧牛排、威灵顿牛排、摩洛哥鸡肉、牛脸肉、塔斯马尼亚鲑鱼等。

　　收费：24日和25日晚餐每人$128
　　　　　25日早午餐每人$138
　　　　　（多付$58有无限葡萄酒，多付$78升级为无限香槟与鸡尾酒）
　　电话：6491 6100
　　地址：28 Stevens Road, Singapore 257878
　　网址：https://www.novotel-singapore-stevens.com/

　　圣诞餐外卖
　　新加坡君悦酒店 Grand Hyatt Singapore
　　翻新重开后第一次过圣诞，主题是Come Home for Christmas。
　　酒店大堂外卖专店推出传统火鸡（$198）、火鸡胸肉（$128）、港式烧鸭（$118）、蜜汁火腿（$135/$288），树桐蛋糕（有乳酪、酸柑和巧克力口味，$80）、草莓芝士蛋糕、红丝绒蛋糕、苹果挞等等。

　　网址：https://shop.grandhyattsingapore.com/thesantashop

　　嘉和
　　准备开圣诞派对，但却又担心没时间准备食物？
　　别烦恼，嘉和特别推出了圣诞派对套餐A（$237.62）和套餐B（$248.52），两款套餐分别有蒜香火鸡酿腊味鸳鸯糯米饭、杏片火腿 (无骨) 苹果酱、迷你奶黄蛋挞、烤羊肩肉、杏片火腿 (无骨) 苹果酱、迷你奶黄蛋挞等，以及1瓶精选红酒或白酒。

　　地址：1 Farrer Park Station Rd, #01-14/15/16 One Farrer Hotel Connexion, Singapore 217562
　　网址：https://shop.jiahe.com.sg/christmas

　　Chateraise
　　这个圣诞节推出的节日甜点，由日本精心制作，并在48小时内空运至新加坡，确保每一口都拥有最大的新鲜度和最佳品质。
　　今年圣诞系列有多种选择，从经典的树桐蛋糕到充满水果味的各式蛋糕与甜点，都为你的节日增添气氛，这些甜点包括融合了浓郁的巧克力奶油和可可口味的Xmas Buche de Noel（$58）；白巧克力奶油、芒果和草莓，包裹在新鲜奶油的圣诞白巧克力蛋糕（Xmas Noel Blanc，$51）等。

　　网址：https://chateraisesg.getz.co/

　　Magnum
　　Magnum，我们熟悉的冰淇淋老字号。
　　这个圣诞，品牌推出全新的白巧克力和白巧克力杏仁冰淇淋迷你装，将白奶油和烤制的杏仁相结合，每一口都带来悦耳的脆响。

　　出售：所有FairPrice超市

　　老曾记
　　圣诞节特别推出圣诞树造型的咖喱卜（Cheezy Curry Chicken Xmas’O，每个$2.50）。
　　咖喱卜裹着嫩滑的咖喱鸡肉、丰盈的马铃薯和丰富的奶油芝士，外脆内酥，口味浓郁，散发芝士的咸香。

　　出售：所有老曾记

星期四（6月22日）就是端午节了！
　　端午嘛，少不了赛龙舟吃粽子！
　　今年，酒店餐馆推出的粽子，口味纷呈。
　　有传统有山珍海味有创新，任君选择！

　　上海粽软糯
　　嬿青私房菜，主打上海精致菜肴。
　　端午节，呈献的是上海粽子，口味咸甜皆有。
　　

上海传统猪肉粽（$6.80），以东北特产圆粒糯米裹着西班牙猪肉，口感软糯，肉瘦而不柴，肥而不腻。
　　嬿青鲍鱼红烧肉粽（$12.80），红烧肉以西班牙黑毛猪肉加入秘制配方腌制，经长时间熬煮，再伴随着软嫩的鲍鱼，红烧肉肉感香糯可口。　

　　其他有双咸蛋黄猪肉粽（$8.80）、嬿青鲍鱼红烧肉粽（$12.80）、七龙珠鲜肉粽（$16.80）、桂花红豆栗子粽（$5.80）、西米水晶芋泥紫薯粽（$3.80）、西米水晶抹茶粽（$3.80），以及西米水晶奶黄粽（$3.80）。
　　佳节送礼有包装精美的端午礼盒（$22至$68）或端午全家福礼盒（$98）供选择。

　　网址：https://inline.app/order/yansdining/orchard

　　娘惹粽软糯
　　说到粽子，最爱娘惹粽和碱水粽。
　　娘惹粽嘛，我偏爱金珠肉粽的。
　　金珠的娘惹粽，五花肉末、冬瓜条、糯米配上传统娘惹香料，并以斑兰叶包裹，鲜而不腻，咸中带甜。
　　今年，如切金珠贴心，设计粽子礼盒，共4款风味。
　　四大粽王精选礼盒 (Four Heavenly Kings Gift Set，$42.90) ，4款手工粽子，包括黄金咸蛋福建鲜肉粽 、潮州豆沙粽 、特色广东豆粽和正宗客家梅菜扣肉粽。

　　珍藏精巧礼盒（Petite Treasures Gift Set）有咸香 ($42.50) 和甜美($31.80) 两种口味 。咸粽含有娘惹粽、福建咸蛋肉粽和福建肉粽，搭配叁峇虾米辣酱。甜粽有5个碱水粽，搭配自制咖椰。
　　皇家珍宝礼盒 (Emperor’s Heirloom Gift Set，$168) ，内有6个高级皇家粽子，以及附带玫瑰金叉子。
　
　　网址：https://www.joochiatkimchoo.com.sg/

这个周六（2022年9月10日）就是中秋。
防疫措施松绑，疫情仍在，但中秋热始终不减，各大酒店餐馆月前纷纷推出各式月饼抢滩，虏获食客们的心……
为你介绍取“悦”我心的几款月饼……

1）边吃边玩
月饼包装，Mdm Ling最具创意。
往年的象棋、蛇棋包装，老少都爱。
今年更搬来大富翁（MONOPOLY）。
盒子设计巧妙，打开来就是棋盘，还附带骰子、游戏钱币等。
值得一提的是，街道与地标以食材名称来命名，十分有趣。
四种系列：招牌流心月饼（LAVALICIOUS!）、怀旧系列（DESSERTLICIOUS!）、饼干口味的（YUMMYLICIOUS!）、传统口味（LUSCIOUS!），一律$118。
电话：8468 0201
网址：www.mdmlingbakery.com

2）月饼也High Tech
手机软件扫描，盒子上的叶子即刻婆娑起舞！
喜来登酒店（Sheraton Towers Singapore）粤菜餐馆李白，和《商业时报》绿苗艺术家基金（BT BAF）合作设计，并结合AR科技，手机软件扫描红色经典月饼盒，上面的叶子即刻“翩翩起舞”，很是有趣。
推出的燕麦干果月饼，走健康路线。传统五仁以燕麦、葡萄干、杏脯、梅干、无花果干等等取代。
此外，也有传统五仁、双黄与单黄白莲蓉、夏果白莲蓉、脆皮单黄芋泥等月饼。每盒$94起。
电话：6839 5626 / 5623
网址：http://shopatsheratonfestive.oddle.me/en_SG/

3）娘惹元素
四川豆花饭庄今年的月饼添加新成员 — 推出娘惹红糖椰丝月饼（$69）。
月饼内细致幼滑的低糖白莲蓉有着细细椰香的椰丝，充满着浓浓南洋娘惹风。
同场还有其他3款低糖月饼，包括低糖荔枝玫瑰香（$69）、低糖单黄白莲蓉（$72）和低糖双黄白莲蓉（$72）。
电话：6535 6006
网址：www.sichuandouhua.com

4）传统潮州风
实笼岗花园的“聚”（JU Signatures），新开张，迎来第一个中秋。
曾在知名餐馆点心部当主管行政总厨的王国雄，配合中秋，制作了多款月饼， 最吸睛的是，酥皮芋泥月饼。
芋泥月饼，20多年前乌节皇冠太子酒店首创，同行竞相仿效。
王师傅传承了芋泥月饼的制作，以优质芋头配合老配方，每天纯手工制作，外皮酥香，芋泥馅滑顺芳香。
共4种口味，金瓜芋泥（$78）、金瓜芋泥单黄（$80）、芋泥双黄（$82）和王师傅新创的绿茶麻糬芋泥（$82）。
电话：8876 7498
营业时间：9am ~~ 2.30pm；5.30pm ~~ 9.30pm（周一休息）
地址： 4 Maju Avenue Singapore 556682
网址：jusignatures.com

5）上海风味
前新闻主播，也是我的前上司王嬿青简讯，说为我准备了自家餐馆制作的2款上海月饼：麻辣小龙虾鲜肉月饼和小鲜肉月饼。
第一次品尝，外形像蛋黄酥，外皮酥脆，肉馅紧实不腻，口中溢满咸香，麻辣小龙虾鲜肉月饼则带些许微辣，刺激味蕾。
嬿青私房菜也推出最新的桃山皮月饼。
电话：6836 1188 / 9018 0833 / 9664 2000
营业时间：11am ~~ 10pm
地址：333A Orchard Rd, #04-22 Mandarin Gallery, Singapore 238867
网址：https://www.yansdining.co/

6）老少咸宜
提起雪糕月饼，当然会想起本地知名雪糕甜品西餐馆Swensen’s（双胜）。
今年新登场2款月饼顶级猫山王搭配海盐椰糖和黑糯米月饼。
顶级猫山王搭配海盐椰糖以100%顶级猫山王榴梿果肉制成，榴梿果肉如奶油丝滑，馥郁香甜。
黑糯米月饼，灵感来自娘惹甜品黑糯米（Pulut Hitam），黑糯米雪糕带有浓郁的椰丝香。
往年热卖的5款月饼，今年再登场，包括D24榴裢王、粘稠巧克力、奶油曲奇、芋头和尖不辣。
可在Swensen’s西餐馆购买
网址：www.swensens.com.sg

下星期一（18日）就是五月初五端午节！
酒楼、餐馆应景应节推出各式各样、口味各异的粽子，琳琅满目、五花八门。
就带你看看，今年的粽子有哪些口味？

怀旧风味
粽子口味千变万化，人们开始淡忘了它原有的传统口味，今年有酒楼和餐馆就亮出“怀旧风味”的招牌，推出传统的咸肉粽，当然，所谓的传统也融入一些现代的食材在里头，像鸿桃轩的古早味客家咸肉粽，就裹着五花肉、香菇、栗子等馅料，让粽子呈现出五花肉腌制后的香气，以及肥而不腻的层次感。
翡翠饮食集团和御宝的五香咸肉粽，猪肉带有五香的咸香味，叫人越吃越爱！
另，泛太平洋酒店旗下的海天楼的广东咸蛋鮮肉粽，也很有怀旧风味。

奢华高档
随着食客的口味多变，这些年高档食材如鲍鱼、瑶柱、黑松露、虫草花等，都成了裹粽子的好材料，像鸿桃轩的鲍鱼瑶柱裹蒸粽，里头裹着鲍鱼，干贝、五花肉、香菇、栗子、莲子、扁豆和咸蛋黄，香滑的鲍鱼配搭咸蛋、五花肉等食材，口感十足，也带有阵阵的咸蛋黄的咸香味。餐馆也推出五谷鲍鱼瑶柱肉粽和鹅肝樱花虾鲍鱼粽。

翡翠饮食集团的极品鲍鱼裹蒸粽，也以高档鲍鱼炮制港式的裹蒸粽，而RWS旗下的餐馆也推出奢华高档食材的粽子，如星级牛排餐馆Osia Steak and Seafood Grill的五香牛颊粽及Syun日本料理山椒鳗鱼粽，就是以裹着涂抹照烧酱的鳗鱼及香菇，让粽子带出照烧酱的香甜及鳗鱼的爽口感。而海天楼的瑤柱豚肉裹蒸粽也是不容错过的。

去年开业的颂苑（Song Garden）主打内有12头鲍的招牌粽子，里头食材包括干贝、烧肉、咸蛋黄、香菇等。而满福苑主打的熏制鹿儿岛叉烧粽，亮点是采用鹿儿岛猪肉制成的叉烧为馅料，带有焦糖和烟熏香味，叫人爱不释口。

养生素粽
市场上也出现标榜健康的养生粽，像鸿桃轩的虫草花五谷上素粽，虫草花含有丰富的蛋白质，配搭五谷，肯定给食客带来不一样滋味。

RWS旗下Tangerine的有机多谷莲子海带粽，就以具备丰富蛋白质、纤维和矿物质的有机大麦、糙米和海带等为食材制成，使这款粽子更为健康养生。万豪轩也为素食者带来全新口味的黑松露五谷素粽。其他的如海天楼的咸奶王粟米糙米粽也是素食者的选择之一。

特殊口味
国人爱吃辣，近年来关于麻辣的食品在岛国随处可见，因此，顺应潮流，翡翠饮食集团就推出口味特别麻辣肉粽。这款粽子是以四川麻辣酱腌制猪肩颈肉，师傅采用猪肩颈肉，主要是这部分的肉纹路细嫩紧致，非常有咀嚼的口感，再加上它拥有些许的脂肪，辣油渗透后，再搭配甜栗子、咸蛋黄和绿豆瓣，不但能为粽子提味，还刺激味蕾。

新加坡万豪董厦酒店中餐馆万豪轩的酒香红槽凤仙粽，是主厨黄旭严以福州传统食品“红槽鸡”取得灵感的酒香红槽凤仙粽，以“红槽鸡”的酒槽融入猪肉及糯米中，让粽子带出酒槽的甜香，配搭猪肉的咸鲜口感。

餐馆的另一款新口味椰丝糖心碱水粽则带有浓厚的南洋色彩，以南洋一带喜欢采用的椰丝和椰糖，炮制出散发阵阵椰香的碱水粽。

哪里买？
鸿桃轩
买什么？古早味客家咸肉粽（每粒$15.80）、虫草花五谷上素粽（每粒$11.80）、五谷鲍鱼瑶柱肉粽（每粒$18.80）、鹅肝樱花虾鲍鱼粽（每粒$21.80）
电话：6845 1118
网址：www.meritushotels.com/marina

翡翠饮食集团
买什么？五香咸肉粽（每粒$7.80）、极品鲍鱼裹蒸粽（每粒$19.80）、麻辣肉粽（每粒$8.80）
网址：estore.crystaljade.com
（可到各翡翠饮食集团旗下餐馆购买）

海天楼
买什么？广东咸蛋鮮肉粽（每粒$13.80）、瑤柱豚肉裹蒸粽（每粒$31.80）、咸奶王粟米糙米粽（每粒$8.80）
电话：6826 8240
网址：pacificmarketplace.sg

RWS
买什么？有机多谷莲子海带粽、五香牛颊粽 、山椒鳗鱼粽
电话：6577 6688 / 6577 6599
网址：www.rwsentosa.com/en/promotions/restaurants

万豪轩
买什么？酒香红槽凤仙粽（每粒$16）、椰丝糖心碱水粽（每粒$12）、黑松露五谷素粽（每粒$14）
电话：6831 4605
网址：singaporemarriott.com/dining

颂苑
买什么？12头鲍招牌粽
电话：6521 6088
网址：www.mercure-singapore-bugis.com

满福苑
买什么？鹿儿岛叉烧粽
电话：6852 1062
网址：singapore.intercontinental.com/offers/man-fu-yuan-celebrates-dragon-boat-festival

御宝
买什么？五香咸肉粽（$5）、瑶柱裹蒸粽（$13.80）、莲蓉碱水粽（$4）
电话：6732 7838
网址：http://www.imperialtreasure.com/LG-cn/happening/dragonboatffestival2018-cn
（可到各御宝饮食集团旗下餐馆购买）

下周三（10月4日）庆中秋，当然要吃月饼啦！
但，随着消费者的要求提高，月饼市场一年比一年更竞争，于是每年中秋都可看到师傅们绞尽脑汁想点子，发挥创意，搞搞新意思，在口味、造型，甚至包装上推陈出新，精益求精，旨在吸引消费者“蠢蠢欲动”将月饼买回家庆中秋。

卡通造型

卡通主题餐馆在本地掀起热潮，酒店餐馆饼家的师傅们自然“食住上”，纷纷出招用可爱卡通造型制作月饼，希望能吸引小孩到大人的注意力而不买不行！

红遍全球近整个世纪的“米奇与米妮”（Mickey & Minnie）今年也赶来与你庆中秋！翡翠饮食集团（Crystal Jade）今年就特别推出“米奇与米妮”冰皮月饼系列（$78），系列共4种口味，包括白莲蓉覆盆子巧克力球夹心（粉红）、巧克力柚子（黄）、巧克力麦卢卡蜂蜜（白）及椰糖班兰莲蓉（浅绿），每个月饼都印上了米奇或米妮的卡通头像，造型十分讨喜。我尤其喜爱它那双层设计的红黑相间礼盒，宛如个珠宝盒，月饼吃完后，还可洗净做其他用途，十分环保。

吉蒂猫是另一拥有大批粉丝的卡通。
本地首家吉蒂猫主题咖啡厅（Hello Kitty Orchid Garden）也应节推出吉蒂猫造型的烘焙月饼，月饼外层印有可爱的吉蒂猫，额头上的中国结很有东方风味。白色和金色花团的包装，配搭印上吉蒂猫和朋友的彩带，精致大方。

其他以卡通造型出击的月饼，还包括位于滨海湾金沙（MBS）的DC咖啡厅（DC Comics Super Heroes Cafe）与香港美心饼家合作，首次推出蝙蝠侠迷你月饼（4个$49）；玉河畔（Peony Jade）推出了两种口味（莲蓉及奶黄）的小猪造型冰皮月饼（2个$42；4个$72）；两姐妹创办的法式泡芙专卖店Ollella（OLLELLA），也推出立体兔子造型冰皮月饼（8个白兔立体造型$78），共4种口味，包括白桃香槟草莓果冻、杏仁黑巧克力朗姆、柚子芒果白巧克力、覆盆子玫瑰荔枝；GUDETAMA主题餐厅（Gudetama  Cafes）也推出以GUDETAMA造型的烘焙黑芝麻至莲蓉月饼。
以乳酪蛋糕为号召的Cat And The Fiddle（Cat and The Fiddle）也以可爱的猫咪造型推出迷你冰皮月饼（8个$68.80），包括草莓、蓝莓、奶油与曲奇和巧克力，当然还有榴梿。

创新口味

为迎合消费者口味，月饼的口味不能一尘不变，像台湾今年就有咖喱肉馅月饼；而本地呢？

滨华酒店（Marina Mandarin）鸿桃轩的黄金黑芝麻（4个$65.80）是今年烘焙月饼的照片，黑色烘皮洒上金粉，再以鲜香黑芝麻配搭蛋黄的咸味，很是可口；酒店也特别推出迷你版的黄金黑芝麻（6个$60.80），让食客有不一样的口感。

位于史各士路的喜来登酒店（Sheraton Singapore），旗下粤菜餐馆李白，每年中秋同样会呈献崭新口味的月饼，今年最新口味包括冰皮月饼的迷你海盐草莓朱古力白莲蓉、迷你绿茶百香果朱古力白莲蓉（8个$60）。

蛋糕烘焙老字号老成昌（Old Seng Choong）也特别呈献5款新口味，单黄瓜子黑芝麻（4个$64.80）、龙眼红枣核桃白莲蓉（4个$60.80）、蛋黄松子陈皮红豆沙（4个$64.80）、五仁肉干（4个$68.80）和松子陈皮红豆沙（4个$60.80）；而冰皮月饼方面，以主题性的推出四大美人（4个$64.80），包括冰皮蔓越莓梅酒、冰皮百香果马丁尼、冰皮咖啡威士忌和冰皮兰姆酒巧克力。

新口味月饼当中，最引人注目的是良木园酒店（Goodwood Park Hotel），三种创新口味的冰皮月饼：冰皮仙人掌果佛手柑、冰皮苹果酒和冰皮根汁水。冰皮仙人掌果佛手柑月饼（4个$52）以仙人掌果和佛手柑制成，粉红冰皮裹着微甜口感的内馅；冰皮苹果酒月饼（2个$36）含有少量酒精，配搭着酸甜的苹果酒（Apple cider），风味特别也很清新。

听说过Root Beer也能制成月饼吗？冰皮根汁水月饼（2个$36），以Root Beer为主要食材，再加入香草豆和朗姆酒提味，给人的是全新的口感。

同乐集团（Tung Lok Group）今年创意十足，呈献的新口味月饼当中，以心心相印-冰皮麻糬月饼（$58）最别开生面，共4种口味荔枝玫瑰，蔓越莓，葡萄和芒果，心形造型上洒了椰丝，绿豆内馅顺滑浓郁，甜而不腻，增添了丰富的口感。

另一款花朵造型的“海棠花语”麻糬冰皮，灵感取自嫦娥居住的广寒宫，采用七片花瓣的海棠花造型，有2种口味，包括以冲绳岛黑糖麻糬为皮，内包红豆沙和芋泥，另一是花生和黑芝麻，麻糬冰皮弹牙爽口，酥脆甘甜。

（图片 / 翡翠饮食集团、Hello Kitty Orchid Garden、Peony Jade、Cat And The Fiddle、Mandarin Orchard、Marina Mandarin、Sheraton Towers Singapore、Old Seng Choong、Goodwood Park Hotel、Tung Lok Group）