接到这样的邀请：
“到本地奎笼吃海鲜”！
脑海马上出现问号，本地少数的奎笼不是专注养鱼业，那来也供应餐饮服务的奎笼呢？
朋友说，有，就坐落在乌敏岛岸外。
于是，一行人从樟宜尾渡轮中心乘船，约15分钟，来到这个与乌敏岛遥遥对望，叫Smith Marine 的岸外休闲渔场。据说，它是本地首个集养鱼、垂钓和餐饮为一体的海上休闲场所。
Smith Marine 的最大优势是能让渔场养殖石斑、金目鲈、龙虾、贻贝等新鲜活跳的海鲜直接送入厨房，马上烹煮上桌。
餐馆的厨师是来自中国和本地，食水、蔬菜和肉类则从本岛直接运过来。
这里的菜色尽管不是很起眼，但胜在选择多且很家常风味，价格也大众化。
它的另一个特色是，各种海鲜提供多种烹调方式供选择，包括清蒸、潮州蒸、港蒸、蒜茸蒸、烧酒、咖喱、豆酱等。
蒸贡贡（$25），师傅将贡贡放入竹篮中清蒸，不加调味，呈现出的是其鲜甜味，以及肉质的软嫩口感。
叁峇贻贝（$15），与番茄拌炒，中和了叁峇酱的辣度，贻贝滑嫩鲜香。
清蒸苏东（$18），酱青清蒸，苏东肉厚色泽白嫩，有嚼劲，很有家常风味。
家乡豆腐（$18），豆腐配时蔬煸炒，豆腐嫩滑，入口即化。
清蒸龙虾（时价），潮式清蒸，保存艳红透白的龙虾的甜，肉质弹牙。
啦啦米粉（$25），米粉吸入上汤的鲜，还有啦啦肉的甜，两者相得益彰，叫人爱。
这里用餐，海风徐徐，确实令人感觉心旷神怡！
可惜，美中不足的是来回本岛与奎笼的船票，需包船，收费是$100，稍微偏高，所以，建议你，召集12名亲友一同前往，以分担船票。
对了，要到奎笼吃海鲜，老板说，先打个电话预定！
营业时间：10 am ~ 7 pm
电话：9792 7609
地址：Pulau Ubin Coastal Area FC97E
网址：www.facebook.com/smithmarine/
（图片 / 华文媒体集团）
茶水间 
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