近年来，餐饮界突然冒起许多售卖东北菜的餐馆，主打的不外是饺子、小锅贴、小笼汤包等。
其实早在25年前，本地就有专门主理东北菜的馆子，叫京华小吃。据说，当年这家馆子可是天天高朋满座。而这些年，馆子稳扎稳打，秉着简单但朴实的菜肴，吸引了不少海内外的饕客前去光顾。
迈向第26个年头，馆子除了在武吉士（Bugis）一带开设了第一家分店之外，从父亲手中接过棒子的3韩国光（36岁），不但在乌节路的文艺复兴广场（Palais Renaissance）开设了第2家店，同时也计划设中央厨房供应三间店的菜肴。
吃什么？
1. 三鲜饺子（10个$8）
三鲜就是虾蟹韭菜，饱满的馅料裹在面皮里，再放入锅中蒸；和一般馆子不同的是，这里的饺子面皮较厚，老板说这样才能撑得住丰满馅料。皮厚馅润，咬下滑溜溜，香甜酱汁布满口腔，叫人爱。
2. 三鲜锅贴（10个$8）
三鲜饺子是蒸，三鲜锅贴则经油煎；锅贴的皮是前后两端拉起再朝中间捏紧，左右开口露出丰厚馅料，再加上底层煎得焦黄带脆，吃起来痛快又不油腻！不过，若比较，我则偏爱三鲜饺子。
3. 炸酱面（$5）
想起N年前百胜楼（书城）2楼大人餐厅的炸酱面。面条配搭以咸面酱炒制的猪肉末，味浓郁而不腻，面条香滑爽口。
4. 小笼汤包（7个$7）
外皮厚薄适中，有弹性，轻轻在底层咬个开口，再吮吸鲜甜的汤汁，美味可口，且吃到肉末的鲜嫩香气。
5. 桂花汤丸（$3）
汤丸共有花生、芝麻、莲蓉及红豆供选择；以具有健胃、化痰、生津、平肝的作用桂花汤水配搭；舀起汤丸咬一口，花生、豆沙等馅流出，并夹带桂花香，心头忽然一阵甜滋滋。
电话：6221 3060 / 6337 7601 / 6733 8231
地址：21, Neil Road / 159, Rochor Road / 390 Orchard Road B1-04/05, Palais Renaissance
（图片 / 华文报集团）
茶水间 
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