下星期一（18日）就是五月初五端午节！
酒楼、餐馆应景应节推出各式各样、口味各异的粽子，琳琅满目、五花八门。
就带你看看，今年的粽子有哪些口味？
怀旧风味
粽子口味千变万化，人们开始淡忘了它原有的传统口味，今年有酒楼和餐馆就亮出“怀旧风味”的招牌，推出传统的咸肉粽，当然，所谓的传统也融入一些现代的食材在里头，像鸿桃轩的古早味客家咸肉粽，就裹着五花肉、香菇、栗子等馅料，让粽子呈现出五花肉腌制后的香气，以及肥而不腻的层次感。
翡翠饮食集团和御宝的五香咸肉粽，猪肉带有五香的咸香味，叫人越吃越爱！
另，泛太平洋酒店旗下的海天楼的广东咸蛋鮮肉粽，也很有怀旧风味。
奢华高档
随着食客的口味多变，这些年高档食材如鲍鱼、瑶柱、黑松露、虫草花等，都成了裹粽子的好材料，像鸿桃轩的鲍鱼瑶柱裹蒸粽，里头裹着鲍鱼，干贝、五花肉、香菇、栗子、莲子、扁豆和咸蛋黄，香滑的鲍鱼配搭咸蛋、五花肉等食材，口感十足，也带有阵阵的咸蛋黄的咸香味。餐馆也推出五谷鲍鱼瑶柱肉粽和鹅肝樱花虾鲍鱼粽。
翡翠饮食集团的极品鲍鱼裹蒸粽，也以高档鲍鱼炮制港式的裹蒸粽，而RWS旗下的餐馆也推出奢华高档食材的粽子，如星级牛排餐馆Osia Steak and Seafood Grill的五香牛颊粽及Syun日本料理山椒鳗鱼粽，就是以裹着涂抹照烧酱的鳗鱼及香菇，让粽子带出照烧酱的香甜及鳗鱼的爽口感。而海天楼的瑤柱豚肉裹蒸粽也是不容错过的。
去年开业的颂苑（Song Garden）主打内有12头鲍的招牌粽子，里头食材包括干贝、烧肉、咸蛋黄、香菇等。而满福苑主打的熏制鹿儿岛叉烧粽，亮点是采用鹿儿岛猪肉制成的叉烧为馅料，带有焦糖和烟熏香味，叫人爱不释口。
养生素粽
市场上也出现标榜健康的养生粽，像鸿桃轩的虫草花五谷上素粽，虫草花含有丰富的蛋白质，配搭五谷，肯定给食客带来不一样滋味。
RWS旗下Tangerine的有机多谷莲子海带粽，就以具备丰富蛋白质、纤维和矿物质的有机大麦、糙米和海带等为食材制成，使这款粽子更为健康养生。万豪轩也为素食者带来全新口味的黑松露五谷素粽。其他的如海天楼的咸奶王粟米糙米粽也是素食者的选择之一。
特殊口味
国人爱吃辣，近年来关于麻辣的食品在岛国随处可见，因此，顺应潮流，翡翠饮食集团就推出口味特别麻辣肉粽。这款粽子是以四川麻辣酱腌制猪肩颈肉，师傅采用猪肩颈肉，主要是这部分的肉纹路细嫩紧致，非常有咀嚼的口感，再加上它拥有些许的脂肪，辣油渗透后，再搭配甜栗子、咸蛋黄和绿豆瓣，不但能为粽子提味，还刺激味蕾。
新加坡万豪董厦酒店中餐馆万豪轩的酒香红槽凤仙粽，是主厨黄旭严以福州传统食品“红槽鸡”取得灵感的酒香红槽凤仙粽，以“红槽鸡”的酒槽融入猪肉及糯米中，让粽子带出酒槽的甜香，配搭猪肉的咸鲜口感。
餐馆的另一款新口味椰丝糖心碱水粽则带有浓厚的南洋色彩，以南洋一带喜欢采用的椰丝和椰糖，炮制出散发阵阵椰香的碱水粽。
哪里买？
鸿桃轩
买什么？古早味客家咸肉粽（每粒$15.80）、虫草花五谷上素粽（每粒$11.80）、五谷鲍鱼瑶柱肉粽（每粒$18.80）、鹅肝樱花虾鲍鱼粽（每粒$21.80）
电话：6845 1118
网址：www.meritushotels.com/marina
翡翠饮食集团
买什么？五香咸肉粽（每粒$7.80）、极品鲍鱼裹蒸粽（每粒$19.80）、麻辣肉粽（每粒$8.80）
网址：estore.crystaljade.com
（可到各翡翠饮食集团旗下餐馆购买）
海天楼
买什么？广东咸蛋鮮肉粽（每粒$13.80）、瑤柱豚肉裹蒸粽（每粒$31.80）、咸奶王粟米糙米粽（每粒$8.80）
电话：6826 8240
网址：pacificmarketplace.sg
RWS
买什么？有机多谷莲子海带粽、五香牛颊粽 、山椒鳗鱼粽
电话：6577 6688 / 6577 6599
网址：www.rwsentosa.com/en/promotions/restaurants
万豪轩
买什么？酒香红槽凤仙粽（每粒$16）、椰丝糖心碱水粽（每粒$12）、黑松露五谷素粽（每粒$14）
电话：6831 4605
网址：singaporemarriott.com/dining
颂苑
买什么？12头鲍招牌粽
电话：6521 6088
网址：www.mercure-singapore-bugis.com
满福苑
买什么？鹿儿岛叉烧粽
电话：6852 1062
网址：singapore.intercontinental.com/offers/man-fu-yuan-celebrates-dragon-boat-festival
御宝
买什么？五香咸肉粽（$5）、瑶柱裹蒸粽（$13.80）、莲蓉碱水粽（$4）
电话：6732 7838
网址：http://www.imperialtreasure.com/LG-cn/happening/dragonboatffestival2018-cn
（可到各御宝饮食集团旗下餐馆购买）
茶水间 
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