欢庆建国 51周年，$51 狂吃一下午！
配合国庆日的到来，瑞士茂昌阁酒店（Swissotel Merchant Court）主办、《联合晚报》协办 “我爱新加坡，吃在狮城！”大吃会，将在国庆日前，即8月6日（星期六）举行。
既然是欢庆国家生日，酒店执行总厨郑添明和糕点烘焙总厨许娘娣将携手合作，为你们带来丰富的菜色，让大家在国庆前的周末吃吃喝喝、开怀大嚼，预先感受喜庆的欢愉。
除此之外，大吃会还会有意外的惊喜……
5 大特色
位于克拉码头的瑞士茂昌阁酒店，经过一翻敲敲打打，焕然一新，尤其翻新后的 Ellenborough Market Cafe，设计依然具备土生华人风格，地板、墙壁、壁橱摆设等等，都洋溢着浓厚的峇峇风情！
而餐饮方面，酒店宣传女将Valerie说，仍然以饕客们熟悉的土生华人及亚洲菜为主，让他们吃喝间陶醉在峇峇文化。
既然咖啡座刚刚翻新，又适逢欢庆国家生日，经过轮番商议，酒店决定和本报于8月6日（星期六）主办一场别开生面的欢庆国庆“我爱新加坡，吃在狮城！”大吃会。
这场大吃会有五大特色：
1. 爆发大惊喜，让你眉开眼笑！
2. 师傅论菜肴，让你更懂得吃！
3. 现场教做菜，让你回家烹制！
4. 菜肉摆满桌，让你饱腹满满！
5. 游戏兼抽奖，让你满载而归！
名厨策划 特制菜肴
当酒店总厨郑添明知道“我爱新加坡，吃在狮城！”，是要为新加坡庆祝生日的时候，他即刻和糕点烘焙总厨许娘娣师傅组成来两人组，再联合其厨师团队，为《联合晚报》读者们和你们策划菜单，安排这一个结合本地和亚洲风味的生日餐。
更难得的是，这个生日餐的菜肴是平日在 Ellenborough Market Cafe 都吃不到。换言之，这顿是绝对为晚报读者及你们量身打造的特制菜肴。
那吃什么呢？
前菜是泰式风味的芒果沙拉、柚子虾沙拉及酸辣玻璃凤爪，三道前菜在酸辣中带甜，不但刺激味蕾，也很开胃，肯定让你的食欲大增。
吃过前菜，当然少不了汤品。
Ellenborough Market Cafe 的特色，就是从装潢设计到餐饮都具备浓烈的峇峇风情，而娘惹菜又是本地餐饮文化的一大风味，所以，郑师傅就为读者们准备了“蟹肉肉丸汤”（Bak Wan Kepiting），这可是传统的娘惹菜汤。师傅把猪肉丸放入高汤慢火熬煮，让肉汁渗透，再加入蟹肉碎及竹笋，汤水清甜，肉质绵密。
而主菜一碟三道，包括咸香味的咸蛋黄龙虾、很有本地风味的扣肉包及泰式海鲜，让你一次过尝到三种特色风味。
甜品绝对精彩，配合国庆，我向糕点烘焙总厨许娘娣建议，甜品一定要带有红白色彩，于是，许师傅以玫瑰加奶（Bandung）及椰浆调制很有狮城特色的“意式奶冻”。
对了，贴心的许师傅还会在现场为晚报读者示范如何制作这道甜品呢！这可是羞涩、话不多的许师傅首次上台示范，她告诉记者，全是为了晚报读者和你们！
$51 自助餐任吃
从前菜汤品主菜到甜品，饱餐了吗？不不不不，因为宣传女将Valerie说，庆祝国庆，一定要与民同乐，所以，大吃会的最高潮是，开放餐馆的自助餐给参与的读者们尽情享用。这么一来，参与大吃会的你们，就可以在无需支付额外款项的情况下，任吃自助餐台上的各式各样食品和甜品。
如此丰盛，你怎能错过呢？
现在就协同家人、亲友、同事一起报名参与喔！
吃什么？
前菜：辣芒果沙拉、柚子虾沙拉、酸辣玻璃凤爪
汤品：蟹肉肉丸汤
主菜：咸蛋黄龙虾、扣肉包、泰式海鲜
甜品：意式奶冻
★ 额外加料：午餐自助餐任你吃！（原价$52）
我爱新加坡，吃在狮城！
日期：2016年8月6日（星期六）
时间：12.30 pm ~ 2.30 pm
地点：瑞士茂昌阁酒店 Ellenborough Market Cafe @ 20 Merchant Road
收费：每人净价$51（只限100人）
如何报名？
请将你的英文名字、参加人数及联络电话号码，电邮至：dining.merchantcourt@swissotel.com
截止日期：2016年8月2日
（图片 / 陈思源）
茶水间 