越来越多馆子推出健康餐了！尤其在市中心，即便餐馆菜式荤荤肉肉，也不会忽略不少上班族注重对健康饮食的需求，而额外添加一些较健康的菜肴，像坐落在市区重建局中心的FoodologyFRESH。
餐馆的名字，一目了然，打着健康、新鲜的菜肴为号召，据说开张将近一年，吸引了形形色色喜欢健康饮食的上班一族。
听闻有这一家餐馆，特地找个下午去走走看看。餐馆面积不大，菜式以西式为主，多半是面包、口味各异的挞和派、沙律、卷皮（Wrap）等等。大部分菜肴具备4大健康元素，即无糖、无乳糖（lactose-free）、无麸质和无反式脂肪。
吃什么？
1）烤鸡肉配葡萄、杏仁（Roasted Chicken, Grape and Apricot Salad，$8.50）
新鲜蔬菜配着微烤去皮的鲜嫩鸡肉，再加入葡萄、杏仁和洋葱，拌着白葡萄酒香醋及沙律酱，甜中带点酸，胃口顿开！
2）烟熏鸭胸沙律（Smoked Duck Breast Salad，$8.50）
嫩煎的鸭胸肉佐着甜菜根、番薯、乳酪、焦糖核桃、红菊苣，再以带橙香的醋调拌。鸭胸肉的嫩，与作料的鲜、醋的酸，三者撞击出精彩火花。
3）烟熏三文鱼鳄梨卷皮（Smoked Salmon and Avocado Wrap，$8.80）
超大的卷皮内裹着烟熏三文鱼、鳄梨、续随子（capers）、番茄、洋葱、生菜、奶酪，再淋上蜂蜜，非常爽口。
我最偏爱这里的蘑菇汤， 浓稠馥郁， 还带有菌菇的天然香味。
营业时间：星期一至五早上8时至傍晚6时（星期六与星期日休息）
电话：6223 9724
地点：45 The URA Centre #01-02 Maxwell Road
网址：http://www.foodologyfresh.sg/about.html
（图片 / Foodology FRESH）
茶水间 
偶爾吃也不錯~
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