美味起骨鸡饭

鸡饭，是我的最爱。

这些年来一直怀念老家欧南园某咖啡店内的鸡饭。

老板是海南人，卖得是正宗的海南鸡饭，也就是只有白斩鸡，没有烧鸡、卤蛋。鸡肉是烫熟后再过冷水，虽然冰冷但配上香喷喷的白米饭，再蘸点特制的酱汁，哗塞，口腔里布满的是粒粒的鸡饭香，还有带咬劲的细滑鸡肉，这种味道，至今都叫我难以忘怀。遗憾的是，欧南园因整体重建计划而被拆除，鸡饭摊位也不知去向。

虽然如此，我仍对鸡饭情有独钟，像加东购物中心内的美味起骨鸡饭，就让人惊喜！

有什么特色？

呈碟的鸡肉质细滑，蘸上配以麻油的酱汁，让人回味无穷；鸡饭散发淡淡的蒜姜香，吃进口中不但不觉油腻，还有弹性。

最吸引人的是它的汤水，它可不是一般的清汤，而是下足材料熬煮多时的汤，用汤匙轻轻舀起，哇，材料可丰富呢，有鸡肉、包菜、洋葱等，增添了汤水的清甜度，让人不禁多喝几口。

顺便一提，这里的鸡饭深获老饕喜欢，常大排长龙，想要品尝，可要趁早！

营业时间：10.30am – 8pm（星期一休息）

地址：865 Mountbattan Road #B1-85/87 Katong Shopping Centre