惹兰勿刹（Jalan Besar）越来越潮，旧式店屋经翻新，冒出特色餐饮场所、精品酒店等，让这一带重新活起来！
作为精品酒店的Parc Sovereign酒店，里头有一间外包给餐饮业者经营的餐馆，叫Babette，老板是29岁电台DJ Darren Wee。
他说，餐馆的名字取自他最喜欢的80年代丹麦电影“Babette’s Feast”，备有美食的丰富意义。
小小的餐馆，里外的装修具原始感，没有哗众取宠的设计，给予人一种很舒适的平实感觉，而菜色方面则融合了日式和风与法式料理的精髓，像前菜“烤八爪鱼沙律”（$18），经腌制的八爪鱼，在高温炙烤下，增加了八爪鱼的香脆与韧度，
再拌上日式酱料与生菜沙律，鲜甜美味。
烤椰菜花（$8）
以明火高温处理椰菜花，再涂抹上一层日式柚子酱汁，烧烤的香气夹着酸天气，挑逗味蕾。
香烤鳄梨（$12）
鳄梨经慢火微烤，带出的是原有的香气及绵密软滑的口感，配搭鲑鱼与番茄，更有一番味道。
油封鸭饭（$28），经典法式油封鸭与日式米饭
配搭，外脆内嫩的鸭肉，配着弹牙的白米饭，调配出和风法式新滋味。
Babette 什锦饭（$19）
清香的白米饭，配搭鲑鱼、鲔鱼、带子等，以及弹Q的鱼卵，还有日式酸菜，入口满腔的鱼鲜。米饭的饱满，和鱼卵的滑软。
电话：6341 7727
地址：165 Tyrwhitt Road
网址：http://www.BABETTE.com.sg
惹兰勿刹（Jalan Besar）越来越潮，旧式店屋经翻新，冒出特色餐饮场所、精品酒店等，让这一带重新活起来！
作为精品酒店的Parc Sovereign酒店，里头有一间外包给餐饮业者经营的餐馆，叫Babette，老板是29岁电台DJ Darren Wee。
他说，餐馆的名字取自他最喜欢的80年代丹麦电影“Babette’s Feast”，备有美食的丰富意义。
小小的餐馆，里外的装修具原始感，没有哗众取宠的设计，给予人一种很舒适的平实感觉，而菜色方面则融合了日式和风与法式料理的精髓。
“烤八爪鱼沙律”（$18）
经腌制的八爪鱼，在高温炙烤下，增加了八爪鱼的香脆与韧度，再拌上日式酱料与生菜沙律，鲜甜美味。
烤椰菜花（$8）
以明火高温处理椰菜花，再涂抹上一层日式柚子酱汁，烧烤的香气夹着酸天气，挑逗味蕾。
香烤鳄梨（$12）
鳄梨经慢火微烤，带出的是原有的香气及绵密软滑的口感，配搭鲑鱼与番茄，更有一番味道。
油封鸭饭（$28）
经典法式油封鸭与日式米饭配搭，外脆内嫩的鸭肉，配着弹牙的白米饭，调配出和风法式新滋味。
Babette 什锦饭（$19）
清香的白米饭，配搭鲑鱼、鲔鱼、带子等，以及弹Q的鱼卵，还有日式酸菜，入口满腔的鱼鲜。米饭的饱满，和鱼卵的滑软。
电话：6341 7727
地址：165 Tyrwhitt Road
茶水间 