邻里间好吃的煮炒

现代人很少下厨，几乎一天三餐都在外用膳，尤其周末假日。

但出外吃饭，不一定要到大餐馆大酒楼，偶尔到邻里间的咖啡店走动，或许会有新发现呢，像宁静的菜市通道组屋区就隐藏了一间很有水准的煮炒摊，叫东味鲜美食阁。

这间坐落在组屋楼下的小小食阁，广受老饕们的欢迎，天天高朋满座呢！

因为如此，朋友说，有些菜式需要事先预定，以免向隅呢！

当然，最好也是预先订座咯！

那价格呢？

嗯……坦白说，十分大众化！

干烧苏东

招牌菜，是厨师头手阿仁的创意菜。

采用中等的苏东， 配上西芹、芫荽、红辣椒、青葱及鱼露、酱青等调味料腌渍隔夜，上桌前再将它放入热油锅炸。

一口咬下，软嫩的苏东在口中“喷洒”出的是酱汁的香气，而苏东也很有嚼劲，让人越吃越爱，难怪是老饕们的首选，想品尝？建议你事先预定。

蒜香番薯叶

为迎合顾客的不同口味，这里的蔬菜类提供4种煮法，包括叁峇、蒜香、虾米、蚝油。记者特选蒜香清炒番薯叶。

新鲜的番薯叶以蒜茸拌炒，叶嫩爽口， 并夹带着蒜香， 且不油腻，非常开胃。

咸蛋螃蟹

咸蛋黄裹着的中型螃蟹，经热油拌炒，呈红黄参半，色泽诱人。咸蛋黄香脆夹着鲜甜的蟹肉，口感好，尤其蟹壳贴着咸蛋黄更是脆口。

猪脚炒米粉

十足家庭风味。米粉吸收了肉汁的甜味，猪脚肉更是稠黏中带香滑，条条米粉软润滑油，吃起来很是爽口。

香炒河粉

河粉炒来香滑润爽，且还带着镬气；河粉的酱汁更浓稠香甜。

亚叁鱼头

选用新鲜的鱼头，加上番茄、茄子、羊角豆、黄梨等，再加入亚叁酱料来配制，酱汁酸辣开胃，很适合下饭。

平均消费：每人$20

东味鲜美食阁

电话：9150 8172

地址：Blk 55 Chai Chee Drive #01-174/6

网址：

https://www.facebook.com/EasternHouseOfSeafoodDelicacy/timeline?filter=2

作者： 韦韦茶水间

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