近年，本地盛行吃烤肉。
韩式、日式、还有泰式的烤肉店几乎座无虚席。
但，吃烤肉，衣服总会被沾上一层的油烟味，叫人感到不舒服不自在。
于是，不少烤肉店想方设法，或采取无烟炭、抑或使用吸油烟强的烤炉，甚至装置吸油烟机等等。
不过，位于女皇大道（Queensway） 莱道公园（Ridout Tea Garden）内的“舞日式烤肉”（Odoru Kuma）采用的烧烤方式蛮有意思，烤炉用的并非炭火烤炉，而是电磁炉，有趣的是，电磁炉是以灯照方式将肉烤熟，最特别的是，边吃边烤，饱餐之后，并不觉得头发、衣服沾染上恼人的油烟味。
店内的食材相当齐全，从肉类、海鲜到蔬菜，而肉类像猪肉是采用来自西班牙的五花肉，牛肉则是美国顶级牛肉。谷饲的西班牙五花肉，放在电磁炉上的盘中，再调至“大火”（应该调至‘灯火通明’）慢慢地转，不一会儿功夫，肉渐渐地熟透，带焦的肉仍可看到一层层的脂肪间，夹一口放入口中，尝到浓郁的肉气。
美国顶级牛肉略为烧烤，肉质油花丰腴且嫩滑。
吃过两种肉类后，感觉饱腹，但侍应生仍端上老板娘极力推荐沙田鸡腿（Sha Tin）。
别误会沙田鸡腿 绝非来自香港沙田，而是邻国马来西亚饲养的其中一种鸡品种，据老板娘说，沙田鸡肉结实且滑嫩，很有咬口。
确实，此款鸡腿肉在电磁炉不停旋转“照耀下”，熟了的鸡腿肉，外韧里嫩，肉滑有咬劲。
值得一提的是，凡点用套餐者，若额外付$9.90，就可以享用宫廷锅，它宛如火锅，但造型有如宫廷内使用的餐具，而里头的汤水则是以老母鸡熬制，浓稠馥郁，除了汤锅之外，还附上牛肉片、猪肉片和什锦菜。
餐馆也推出多道便当套餐（Benton Box）及拉面套餐，包括炸鸡排、炸鸡块、天罗妇虾、猪肉涮涮锅拉面等外卖服务，价格介于$9.90至$17.90之间。
营业时间：11am – 11.59pm ；（周末、假日前夕及公共假日）11am – 2am
电话：6909 7909
Whatsapp：8498 3658
地址：580 Queensway Road, #01-02 Ridout Tea Garden
茶水间 