到过伦敦、纽约、悉尼的读者都知道，当地唐人街中餐馆林立，售卖的菜肴都是你我熟悉的华人美食。但，最大的差别是，厨师们结合了当地的食材，烹调出独树一帜的海外华侨菜肴。
这也显示了长期旅居在外的华侨，对家乡菜难以忘怀！
同乐饮食集团属下的乐记（Lokkee），就将这些特色风味的美食引进本地，让饕客有机会一尝。
★夏威夷爆红的“双鱼沙拉”（$16），金枪鱼及鲑鱼刺身以芝麻，麻油等特制的酱料调拌，再加入鳄梨垫在玉米脆饼上，口感清新，很是开胃。
到过伦敦、纽约、悉尼的人都知道，当地唐人街中餐馆林立，售卖的菜肴都是你我熟悉的华人美食。但，最大的差别是，厨师们结合了当地的食材，烹调出独树一帜的海外华侨菜肴。
这也显示了长期旅居在外的华侨，对家乡菜难以忘怀！
同乐饮食集团属下的乐记（Lokkee），就将这些特色风味的美食引进本地，让饕客有机会一尝。
★夏威夷爆红的“双鱼沙拉（$16），金枪鱼及鲑鱼刺身以芝麻，麻油等特制的酱料调拌，再加入鳄梨垫在玉米脆饼上，口感清新，很是开胃。
★重庆辣子鸡配神奇蛋（$24），经油炸的鸡搭配辣椒干拌炒，鸡肉外脆内软带麻辣，再配上用芒果浆调制的“神奇蛋”解辣，感觉与众不同。
★番茄酸汤烤鱼（$58），起骨的鱼先烤后放入带酸辣的番茄高汤，与包菜、豆皮等一起焖煮，鱼肉鲜甜，而汤头酸酸辣辣，刺激味蕾。试菜时发现，若豆皮再烫久一点就会更软滑。
★乐记炒面（$14），卖相和普通炒面没有多大差别，可是QQ的面条在口中咀嚼时，带着些许咖喱粉的香辣。原来海外华侨为一解思念家乡菜的情怀，往往在炒饭或面时加入咖喱粉。
★蛋黄酱春卷（$10），口感滑顺，喉间有着淡淡奶香，配着果酱吃，有着清新果香。
营业时间：11.30 pm ~ 3 pm / 5 pm ~ 10.30pm
电话：6884 4566
地址：#03-01，Plaza Singapura
（图片 / 华文媒体集团）
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