星期二（9月1日）提名日后，大选引擎也正式启动。
直到下星期三（9日）的竞选期间，岛国各个角落闹哄哄，候选人和政党义工东南西北趴趴走，拜访选民，争取选票，选民们东奔西跑聆听群众大会；总之，这阵子大家的生活作息可能会有小小变化，或许会因休息不足、劳神过度等，再加上连日来本地天气出现烟霾，若不在饮食上多加留意，可能还会病倒。
请中医师告诉大家在竞选期间的饮食上需注意些什么，以确保身体安康。
喝什么？
在大选期间不管是候选人、政党义工或选民，体力和精力的消耗肯定要比平常多上好几倍，加上熬夜导致睡眠不足，一不小心就容易上火生病。
此外，最近天气炎热加上雾霾来袭，所以首先必须确保喝足够的水，以增加体内的水分。林惠敏医师建议，每天可在开水里加两片柠檬和少许蜂蜜，因为柠檬或蜂蜜水既可提升免疫力，而且有生津止渴解暑的功效。
一些人因迟睡，但隔日又得早起上班，而借助咖啡或茶来提神。但，林医师指出，咖啡和茶不可多喝，可以中药茶来帮助补气提神。
除此之外，竞选期间，不少人几乎每晚都会去聆听群众大会，由于那里人潮拥挤，极易感染呼吸道疾病如伤风或感冒，故可饮用一些提高免疫功能、预防感染的饮料。
“避免上火可煮点薏米水、菊花茶、绿豆汤或买些药性较平和的中药，如菊花，桑叶，薄荷，金银花煮来喝，也可多食用香菇，因为香菇的孢子上有槟榔状小颗粒，能化解感冒病毒，使它形成一层厚壁，防止病毒入侵。”
受访中医师举例，以桑叶5克加菊花10克冲水喝，因为它有清肺润燥、清肝明目之功效。最近本地天气炎热，这也可用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。
吃什么？
林惠敏中医师说，在竞选期间，一日三餐最好以汤类和清蒸为主，煎炸烤等油腻食物最好能免则免。
而一般群众大会都在傍晚过后举行，如果无法好好地坐下吃晚餐，林医师建议最好以面包、三明治、馒头或饺子，搭配一些水果等方便携带的食物。但她提醒，最好别吃快速面或快餐较不营养的食物。
至于群众大会结束后几乎将近午夜，林医师说最好早点回家休息，别再流连于咖啡店或快餐店。
“如果觉得饿，不妨泡半杯燕麦再加上半杯温奶，因燕麦与温奶都能安定紧张和兴奋的神经，使你睡得更安稳。倘若想吃夜宵，则可来碗鱼片汤或瘦肉粥，但不要将煎炒炸都往肚里塞，以让肠胃负担过重。”
饮食 4 大贴士
① 多吃些膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜，以刺激肠胃蠕动，避免发生便秘。
② 应摄取易消化、细软的半流食品，如豆浆、蛋羹、果汁、汤品等。
③ 饮食要平衡，以优质蛋白、谷物纤维、蔬果的饮食为主，以弥补体力的过度消耗，提高机体的免疫功能和抗病能力。
④ 忌暴饮暴食，应少食多餐，定时定量，并求清淡、温热适中。宜吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少食辛辣煎炸、高热高糖食物，脂肪也不宜过量。
● 中药茶食谱
① 黄芪红枣茶：用3至5片黄芪和3颗红枣，以慢火煮半小时即可。
② 党参枸杞子茶：用15克枸杞子和5克党参，以大火煮沸，再改小火煮20分钟即可。
● 3道食疗方
★胖大海+蜂蜜润喉茶
材料
胖大海3粒、蜂蜜1勺
做法
1. 将胖大海打碎放入杯中，以温开水冲泡10分钟；
2. 加入蜂蜜拌匀，即可饮用。
功效：具润喉、防止发炎、通便作用。
★山药鸡汤
材料
新鲜肉鸡1只、山药250克、党参15克、枸杞子10粒。
做法
1. 山药洗净后用盐水略浸泡；鸡只洗净后斩件；
2. 将党参和山药一起放入锅中，加入四杯清水，加盖焖10分钟；
3. 把鸡肉连同一杯清水加入（2），以小火焖20分钟，加入枸杞子后，即可食用。
功效：补疲劳、健脾胃、增加体力
★百合桂圆莲子饭
材料
百合20克、干莲子20克、桂圆8至10颗、米适量
做法
1. 将百合与莲子浸泡水中半小时，桂圆去壳；
2. 将米洗净，与百合、莲子加水一起放入饭锅里，煮熟为止；
3. 将桂圆加入，再保温10分钟，即可食用。
功效：镇静宁心安神滋养作用，对兴奋紧张引起的睡眠问题有显著效果。
（图 / 华文媒体集团）
茶水间 